教你做出美味营养的洋葱滑蛋盖饭（简单易学，健康美味，让你爱上自己动手做饭）

美味可口的菜品，深受广大人民群众的喜爱、洋葱滑蛋盖饭是一道营养丰富。适合家庭日常烹饪，而且做法简单易学，它不仅口感浓郁，营养丰富。我们来学习一下如何做一道色香味俱佳的洋葱滑蛋盖饭，今天。

盐，油，胡椒粉等，鸡蛋，准备食材——洋葱，米饭。

鸡蛋，米饭以及调料、准备好新鲜的洋葱、让我们开始我们的料理之旅。

洋葱的处理方法

切成细丝状，将洋葱去皮后。这样炒出来的洋葱会更香、切的越细越好。

鸡蛋的打法

调味后放置备用，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀、把鸡蛋打入碗中。

炒洋葱

翻炒均匀，让洋葱变得金黄色，倒入适量的油，烧至七成热后，将洋葱放入锅中。

加入鸡蛋

用铲子迅速翻炒均匀，将调好味的鸡蛋液倒入锅中。即可出锅备用、待鸡蛋熟透后。

米饭的煮法

等待煮熟后保温，加入适量的水，将洗净的米饭放入电饭煲中，按下煮饭键。

盖饭装盘

盖在碗上，将煮好的米饭盛入碗中，将炒好的洋葱和鸡蛋倒在饭上。

调料

搅拌均匀，使饭更加美味可口，如果喜欢酱香味道的话，可以加适量的酱油和蚝油。

葱花的加入

还能提升食欲，让你吃得更加开心，不仅能够增加饭的美观程度、切一些葱花撒在饭上。

西红柿的搭配

可以切一些西红柿丁，在炒洋葱和鸡蛋之前先爆炒一下、如果喜欢吃口感鲜美的话。

胡萝卜的添加

这样做的盖饭更加美味可口，为了更好地丰富菜品的营养，可以将胡萝卜丝和洋葱一起炒出来。

加入豆腐

口感丰富，还可以将豆腐切成小块加入炒制，如果喜欢清淡的味道，健康美味。

加入肉类

让菜品更加美味可口，如果想要提高菜品的蛋白质含量的话，可以加入适量的瘦肉丝或火腿片等肉类。

注意事项

注意火候的掌握、在炒制洋葱时、以免失去洋葱的口感和营养、不要炒过头。以免蛋液过熟，同时、炒蛋时也要快速翻炒。

美味可口的菜品、适合家庭日常烹饪，做法简单易学，洋葱滑蛋盖饭是一道营养丰富。简单处理后烹饪即可，只需准备好食材。也能在生活中发现更多的快乐、希望大家在享受美食的同时。

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