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做一份美味又简单的早餐是一种享受，对于爱好美食的人来说。而且制作过程也非常简单，而土豆洋葱鸡蛋饼不仅色香味俱佳。下面我们就一起来了解一下如何制作土豆洋葱鸡蛋饼。
1.选购土豆：口感好的土豆、选择质地细腻。
2.清洗土豆：清洗干净后切成小块状，把土豆放入水中搓洗。
3.烹制土豆：焯烫时间不宜过长，将切好的土豆放入开水中焯烫，大约为5分钟。
4.准备洋葱：备用、将洋葱切成小块状。
5.打鸡蛋液：胡椒粉、将鸡蛋打入碗中，葱花搅拌均匀、加入适量盐。
6.加入土豆和洋葱：搅拌均匀，将焯烫好的土豆和切好的洋葱加入鸡蛋液中。
7.放油：加热至六成热、在平底锅中倒入适量油。
8.倒入鸡蛋液：用铲子把鸡蛋液压成饼状，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。
9.煎炸：待底部金黄时、小火煎炸饼状鸡蛋液，翻面继续煎炸。
10.加热土豆：同鸡蛋饼一起翻炒、将焯烫好的土豆块放入锅中。
11.加入调味料：香菜末等调味料，搅拌均匀，胡椒粉、在土豆和鸡蛋饼中加入适量盐。
12.装盘：营养丰富又美味可口、可以配上一杯豆浆或一杯牛奶，将土豆洋葱鸡蛋饼装盘。
13.注意事项：否则容易糊底、煎炸饼状鸡蛋液的时间不宜过长；以免影响口感、焯烫土豆时间也不能过久。
14.特别提示：增加营养丰富度、也可以加入其他蔬菜，豌豆等、例如胡萝卜、除了洋葱和土豆。
15.其口感细腻、土豆洋葱鸡蛋饼是一道简单易做的美食佳品，味道鲜美。都是不错的选择，不论是早餐还是夜宵。快来尝试制作吧！
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