美食诱惑，轻松做出洋葱鸡丝（用炒锅和大葱，让你的鸡肉更加香嫩）

而且做法简单，是很多家庭日常菜肴的首选、洋葱鸡丝这道菜不仅色香味俱佳。也可以作为一道下饭菜，它既可以做主菜。让大家在家中轻松地制作出美味的洋葱鸡丝，本文将为大家介绍详细的制作方法。

一、选料准备：选用鸡胸肉

首先需要准备好食材、为了制作出美味的洋葱鸡丝。因为它含有丰富的蛋白质和少量的脂肪，是制作这道菜的首选、我们可以选择新鲜的鸡胸肉。

二、切丝处理：把鸡胸肉切成细长条

再用手稍稍拍打、让肉质更加松软，将鸡胸肉切成细长条后、也容易吸收调料。

三、调料准备：调制鸡肉腌料

需要调制好腌料，在制作洋葱鸡丝时。黑胡椒粉，我们可以用盐、生抽等调味料腌制鸡肉，让其更加入味，料酒。

四、洋葱处理：剁成均匀的小块

洋葱的使用非常重要，在制作洋葱鸡丝时。需要将其切成均匀的小块，并稍稍加一点盐拌匀，为了让洋葱更加入味。

五、干辣椒处理：切成小段备用

我们需要用到干辣椒、在调料的制作中。增加食材的香辣味道，将干辣椒切成小段备用。

六、热锅处理：开锅热油

需要先开锅热油，在烹饪之前。影响菜品的口感和质量、这样可以避免油温不够或者过高。

七、炒制鸡肉：放入鸡肉翻炒

翻炒均匀，把鸡肉放入锅中。避免炒糊，注意火候掌握。

八、炒制洋葱：加入洋葱块继续翻炒

加入洋葱块，继续翻炒，在鸡肉炒至变色后。并与鸡肉充分融合，这样可以让洋葱更加软糯。

九、调味处理：加入干辣椒段和调味料

可以加入干辣椒段和调味料，在洋葱和鸡肉炒到差不多软烂后。这样可以让菜品更加入味。

十、翻炒均匀：翻炒使调料均匀吸收

让鸡肉和洋葱能够均匀地吸收调料的味道，加入调味料后，需要继续翻炒均匀。

十一、加入芝麻：提升口感，增加香气

提升口感和香气，可以加入适量的芝麻，在菜品炒好之后。

十二、关火出锅：装盘后出锅

关火出锅并装盘、当洋葱鸡丝制作好后。这时候已经可以品尝到美味的鸡肉和洋葱的味道了。

十三、搭配汤面：做法多样，搭配更加丰富

使口感更加丰富多样，洋葱鸡丝还可以搭配汤面食用，除了直接食用外。

十四、营养价值：丰富的营养素

而且也含有丰富的营养素，洋葱和鸡肉的搭配让洋葱鸡丝不仅美味。洋葱则含有矿物质和维生素C等营养素、鸡肉富含蛋白质和维生素B。

十五、简单易学的家常菜

相信大家已经掌握了制作洋葱鸡丝的技巧，通过这篇文章的介绍。既美味又营养，这是一道简单易学的家常菜。为家人提供一份美味的餐食、大家可以在家里尝试制作。

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