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食材易得，其做法简单，深受大众喜爱，鲜嫩多汁，口感绝佳，洋葱鸡腿块是一道美味可口的家常菜。下面将为大家详细介绍这道美食的做法及制作步骤。
准备食材
洋葱、老抽，鸡腿肉、油、盐，白胡椒粉，淀粉，姜，料酒，鸡精、葱，生抽。
食材新鲜干净，调料要按比例协调搭配，准备工作要做得充分。
处理食材
这样可使洋葱更加入味，不要切断，加入盐拌匀腌制30分钟，切花刀、将洋葱切成均匀的小块。剁成小块，肉质更加鲜嫩，用盐，料酒腌制20分钟、鸡腿肉洗净去骨，生抽。
热锅凉油
锅热后，放入葱姜爆香，倒入适量的油，待油热之后。
下鸡腿块
翻炒均匀，不要让鸡肉过于焦黄、否则口感会变得硬嚼，将腌制好的鸡腿块倒入锅中。
放入洋葱
使其充分与鸡肉混合在一起、将腌制好的洋葱块倒入锅中，翻炒均匀。
加入调料
翻炒均匀后加入适量的水，白胡椒粉、鸡精、倒入适量的老抽，盖上锅盖煮5分钟。
加入淀粉
这样可以使汤汁更加浓稠、慢慢倒入锅中，将淀粉加水调成糊状，不断搅拌使其充分溶解和散开。
出锅装盘
撒上葱花点缀即可，最后将煮好的洋葱鸡腿块装盘。
美食小贴士
否则容易将鸡肉烤得太硬了，多汁，不过在烹饪过程中需要注意火候、洋葱鸡腿块口感鲜嫩。
别样的做法
也可以不加水，直接放入腌好的鸡肉块和洋葱一起煮，如果不想要那么多的汤汁。
适量的调味
最好是根据自己的口味来调整，也不能太多、在烹饪过程中调味料的添加要恰到好处、既不能太少。
口感更佳
如红烧肉块或者土豆块等、除了按照原料的比例来配料之外，为了使菜肴口感更佳，还可以在烹饪过程中加入一些自己喜欢的食材。
做法简单易学
不仅适合厨房新手、洋葱鸡腿块的做法简单易学，也适合厨艺高手来尝试。
美食分享
制作简单易学，是一道值得大家分享的美食，洋葱鸡腿块是一道家常菜肴，口感鲜嫩。
食材易得，洋葱鸡腿块是一道口感鲜美的家常菜肴、是一道适合厨房新手来尝试的菜肴，其制作过程简单。来达到更加完美的味觉享受，大家可以根据自己的口味来调整调料的比例。
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