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一道美味的佳肴可以让整个家庭的氛围变得温馨而和谐、厨房是家庭的心脏。我将向大家分享一道以鸡胗为主料的佳肴——洋葱鸡胗花的做法、今天。是一道家常菜里不可多得的好选择，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。
选料准备
首先要做的就是选购所需食材，在准备洋葱鸡胗花之前。新鲜的洋葱以及必要的调料，我们需要挑选新鲜的鸡胗，为了保证菜品的口感和营养价值。
鸡胗处理
然后用刀将其切成大小适中的片状，将鸡胗用水冲洗干净。
洋葱处理
并用清水洗净，将洋葱去皮后用刀切成细丝。
调料备齐
我们需要将调料备好、在做洋葱鸡胗花之前，这包括：胡椒粉、鸡精、葱段和生抽等，料酒、姜片，盐。
腌制鸡胗
加入适量的盐，鸡精，将切好的鸡胗片放入碗中，胡椒粉，料酒，用手搅拌均匀后静置20分钟左右。
热锅冷油
并待油热至六成左右，将炒锅放在炉子上，倒入适量的食用油。
爆炒洋葱
用中火爆炒至出香味后加入腌制好的鸡胗片一起翻炒，倒入洋葱丝和姜片。
加调料
以便让整个菜品更加香味浓郁、胡椒粉和料酒等调料，鸡精，我们需要适量加入盐，在爆炒的过程中。
加入水
加入适量的清水、将调料拌匀后，开大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，以便让鸡胗充分入味。
收汁
将火关小、收汁至汤汁浓稠，这样做出来的洋葱鸡胗花才更加美味可口、待鸡胗焖煮至熟烂后。
出锅装盘
撒上适量的葱段即可、将烧好的洋葱鸡胗花装盘。
点缀菜品
这样可以增加菜品的质感和色彩感、为了让菜品更加美观，我们可以在其表面加上一些芝麻和红辣椒沫等点缀物。
特别提示
需要注意火候的掌握和调料的适量，在烧制洋葱鸡胗花的过程中。在食用前要彻底煮熟以杀菌消毒，同时。
食用建议
可以搭配米饭或者面条一起享用、营养丰富的家常菜品，洋葱鸡胗花是一道美味可口，以此增加食欲和营养摄入量。
调料和火候的把握是制作这道菜品的关键，准备食材，洋葱鸡胗花是一道美味佳肴。赶快去厨房试一试吧、您已经掌握了这道菜品的制作技巧，相信通过本文的介绍！
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