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而洋葱鸡胗意面则是比较特别的一种,意面是一种常见的食物。让整道菜更加美味,并加入了自制的意面酱,它结合了洋葱和鸡胗的口感和香味。下面将为大家详细介绍洋葱鸡胗意面的做法。
一、准备工作:选料+加工
选料:香菜等,胡萝卜,鸡胗,意面,番茄,大蒜,洋葱。
加工:番茄切成小块状,将鸡胗切成小块、大蒜捣碎备用、洋葱切成丝状。
二、煮意面:焯水+调味
煮至八成熟时捞出备用、将意面放入开水中焯烫。橄榄油,加入盐,黑胡椒等调味料,拌匀备用、然后将煮好的意面放入碗中。
三、煎炒鸡胗:油热+煎鸡胗+煮熟
煎炒至金黄色,倒入适量的油、油热后加入切好的鸡胗。煎炒至洋葱透明、然后再加入捣碎的大蒜和切好的洋葱。煮熟备用,最后加入适量的清水或鸡汤。
四、自制意面酱:番茄酱+胡萝卜泥+香菜碎
搅拌均匀,加入适量的盐,将切好的番茄放入锅中,白糖和水。捣成泥备用、再将切好的胡萝卜放入锅中、加适量水焯软。最后将香菜洗净切碎备用。
五、炒香洋葱:油+洋葱+番茄
油热后加入切好的洋葱,翻炒至洋葱变软,在锅中倒入适量的油。继续翻炒均匀、然后加入切好的番茄块。
六、煮意面酱:水+自制意面酱
加适量水煮至浓稠、将煮好的意面酱放入锅中、搅拌均匀。
七、混合食材:意面+鸡胗+洋葱+香菜
拌匀即可,将煮好的意面和自制意面酱混合在一起,洋葱和香菜碎,加入煎好的鸡胗。
八、上菜:摆盘+撒料
即可上桌享用、撒上适量的黑胡椒和芝士粉末,将混合好的洋葱鸡胗意面摆盘。
洋葱鸡胗意面是一道口感和香味都十分优秀的美食。我们可以轻松学会如何制作这道菜品,通过以上步骤。让这道菜品更加符合个人喜好、在制作的过程中也可以根据自己的口味做出调整。享受生活中的美食时光、希望大家能够成功制作出美味的洋葱鸡胗意面。
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