学会做洋葱鸡胗意面，轻松享受美味生活（自制意面酱+煎炒口感，让你的味蕾爆发）

而洋葱鸡胗意面则是比较特别的一种，意面是一种常见的食物。让整道菜更加美味，并加入了自制的意面酱，它结合了洋葱和鸡胗的口感和香味。下面将为大家详细介绍洋葱鸡胗意面的做法。

一、准备工作：选料+加工

选料：香菜等，胡萝卜，鸡胗，意面，番茄，大蒜，洋葱。

加工：番茄切成小块状，将鸡胗切成小块、大蒜捣碎备用、洋葱切成丝状。

二、煮意面：焯水+调味

煮至八成熟时捞出备用、将意面放入开水中焯烫。橄榄油，加入盐，黑胡椒等调味料，拌匀备用、然后将煮好的意面放入碗中。

三、煎炒鸡胗：油热+煎鸡胗+煮熟

煎炒至金黄色，倒入适量的油、油热后加入切好的鸡胗。煎炒至洋葱透明、然后再加入捣碎的大蒜和切好的洋葱。煮熟备用，最后加入适量的清水或鸡汤。

四、自制意面酱：番茄酱+胡萝卜泥+香菜碎

搅拌均匀，加入适量的盐，将切好的番茄放入锅中，白糖和水。捣成泥备用、再将切好的胡萝卜放入锅中、加适量水焯软。最后将香菜洗净切碎备用。

五、炒香洋葱：油+洋葱+番茄

油热后加入切好的洋葱，翻炒至洋葱变软，在锅中倒入适量的油。继续翻炒均匀、然后加入切好的番茄块。

六、煮意面酱：水+自制意面酱

加适量水煮至浓稠、将煮好的意面酱放入锅中、搅拌均匀。

七、混合食材：意面+鸡胗+洋葱+香菜

拌匀即可，将煮好的意面和自制意面酱混合在一起，洋葱和香菜碎，加入煎好的鸡胗。

八、上菜：摆盘+撒料

即可上桌享用、撒上适量的黑胡椒和芝士粉末，将混合好的洋葱鸡胗意面摆盘。

洋葱鸡胗意面是一道口感和香味都十分优秀的美食。我们可以轻松学会如何制作这道菜品，通过以上步骤。让这道菜品更加符合个人喜好、在制作的过程中也可以根据自己的口味做出调整。享受生活中的美食时光、希望大家能够成功制作出美味的洋葱鸡胗意面。

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