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是很多人都喜欢的食材之一、它的肉质鲜美且富有营养，家常菜中的鸡腿是经常出现的主角。让你的味蕾得到了无限的满足，而本文就将介绍一道不同于传统的鸡腿做法——洋葱煎盐焗鸡腿。
准备工作
大蒜，洋葱，准备好所需要的材料，包括鸡腿、盐和调料等。并用厨房纸擦干水分备用、将鸡腿清洗干净。
洋葱煎制
放入平底锅中进行煎制、然后加入适量的油、将洋葱切成片状。要等到洋葱变成金黄色时才能出锅，煎制过程中要注意火候。
大蒜拍碎
放入碗中备用、将它拍成碎末、取一瓣大蒜。
鸡腿煎制
将鸡腿的皮面朝下放入锅中，在洋葱煎制的平底锅中加入少量油，煎制至金黄色。
鸡腿煮熟
然后加入大蒜和适量的盐、再放入煎制好的洋葱，加入适量的开水，将煎好的鸡腿翻面。用小火慢慢焖煮至鸡腿熟透。
调味
再加入适量的调味料，生抽等、等到鸡腿煮熟后，如鸡精。并继续在小火上焖制5分钟左右。
盐焗
加热至高温、将盐倒入另外一个平底锅中。放入盐中，用盐包裹住鸡腿、然后将焖好的鸡腿沥干水分。
焗制
烤制30分钟左右，将装有盐焗鸡腿的平底锅放入烤箱中。
取出
露出熟透的鸡腿，烤制结束后，取出平底锅，用铲子将盐剥开。
摆盘
并点缀一些青菜，让它看起来更加美味诱人、将盐焗鸡腿摆放在盘中。
口感
内部鲜嫩多汁，口感极佳，洋葱煎盐焗鸡腿的外皮酥脆。让这道菜品更加美味，洋葱的香味和盐焗的独特味道相结合，而且。
食用方法
效果更佳，再配上一些青菜和米饭一起食用，将鸡肉剥开，用手撕成小块。
做法小贴士
可以加入一些姜片和料酒，在煮鸡腿时，去腥增香。煮水要足够多，鸡腿要完全被淹没，同时。
注意事项
火候不宜过大，在煮鸡腿的过程中、否则容易将肉煮老。在烤制盐焗鸡腿时，同时，要注意防止烫伤。
口感绝佳，制作简单、洋葱煎盐焗鸡腿是一道美味可口的家常菜。它的健康营养价值也非常高、是一道值得推荐的美食佳肴、而且。
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