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不仅肉质鲜嫩多汁,洋葱烤大排是一道美味的家常菜,而且洋葱的香气能够为肉质增添更多层次的口感。这道菜都能够成为绝佳的选择,无论是家庭聚餐还是宴客招待。我们将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴、接下来。
一、准备食材
需要准备好相应的食材,在制作洋葱烤大排之前。包括:生抽,料酒,洋葱,蚝油,生姜,胡椒粉,猪排,老抽,盐,糖。
二、制作腌料
糖,老抽、料酒、将切好的姜末,成为腌料备用,盐,胡椒粉混合搅拌均匀,生抽,蚝油。
三、处理猪排
让腌料更加入味,用刀在猪排表面划上几刀,将猪排洗净。
四、腌制猪排
腌制30分钟以上,将猪排放入腌料中。
五、切洋葱
将洋葱切成薄片备用。
六、烤制猪排
至表面金黄、用200度烤制15分钟左右、将猪排放入预热好的烤箱中。
七、加入洋葱
将切好的洋葱铺在烤好的猪排表面上。
八、再次烤制
继续烤制15分钟左右,将加入洋葱的猪排再次放入烤箱中。
九、出炉
摆盘即可、取出烤好的洋葱烤大排。
十、口感介绍
洋葱的香气能够为肉质增添更多层次的口感,这道菜肉质鲜嫩多汁。
十一、食材说明
口感更佳、猪排选择肥瘦相间的部位。不同颜色有不同口感,洋葱可以选择红洋葱或者黄洋葱。
十二、注意事项
可以按照个人口味增减调料的用量、在腌制猪排时。可以将猪排烤制的时间延长,如果喜欢口感更加酥脆。
十三、变换口味
如红椒,如果想要变化口味、青椒等、可以将洋葱改为其他蔬菜。
十四、
口感丰富,制作简单、洋葱烤大排是一道美味佳肴。相信大家已经学会了制作方法、通过以上的介绍,快来试试吧!
十五、结束语
享受美食的同时也要注意健康,希望大家在制作时注意安全卫生。美食尽享,祝大家制作成功!
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