网站首页 > 原创菜谱 正文
深受广大食客喜爱，炒肉皮是一道传统美食、营养丰富，口感鲜美。今天我们就来一起学习一下这道美食的制作方法吧、其中以洋葱辣椒炒肉皮更是经典中的经典！
一：准备好所需材料
为了制作出一道美味的炒肉皮，我们需要准备好以下材料：生抽，姜，洋葱，盐、猪肉皮，青红辣椒、蒜，老抽，鸡精和食用油等。
二：选购猪肉皮
表面干净无污渍的，选购猪肉皮时要选择比较新鲜的。每天换水2-3次，如果选择的是买回家后需要自己处理的，直到软化，要先将其浸泡在水中至少3天。
三：处理猪肉皮
再切成长条状备用，将浸泡软化的猪肉皮刮去表面的毛发，然后用水冲洗干净。
四：准备其他材料
青红辣椒切成小段备用，将洋葱切成细丝。姜和蒜剁成末备用。
五：炒制洋葱青红辣椒
青红辣椒和姜蒜末炒香，加热至六成热后加入洋葱丝、锅中倒入适量的食用油。
六：加入猪肉皮
翻炒均匀、将切好的猪肉皮放入锅中。
七：加入调味料
一勺老抽，再加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀、倒入一勺生抽。
八：加水焯烫
将猪肉皮焯烫至变软，同时调味料也会更入味，倒入适量的清水。
九：收汁
锅中留下少量的汤汁即可出锅、待水分收干。
十：食用技巧
趁热食用、将炒好的猪肉皮盛入碗中。可以搭配米饭或馒头一起食用。
十一：调整口味
可以根据个人口味再加入适量的盐和鸡精调整，如果觉得口味不够浓郁。
十二：注意事项
以免猪肉皮焦糊或过于柔软无口感，在制作过程中要注意火候的掌握。
十三：食用效果
是一道家常美食中的经典之作，香辣可口，这道洋葱辣椒炒肉皮入口鲜嫩。
十四：其他美食搭配
或者做成凉拌肉皮等多种美食，还可以将炒肉皮做成肉皮卷，除了搭配米饭或馒头外。
十五：
以上就是洋葱辣椒炒肉皮的制作方法。适合各年龄段人群食用，而且营养价值极高，不仅味道美妙。赶快行动起来吧，如果你也想尝试制作一下这道美食！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 美食分享（快手美食，一锅炒出丰盈口感）
- 下一篇： 健康饮食的美味选择——养生健身馄饨
猜你喜欢
- 2024-11-23 学会这些特色蒸豆腐做法，让你的家常菜更上一层楼（从选材到调味）
- 2024-11-23 特色蒸鲈鱼大全（一次性掌握家常菜经典美味）
- 2024-11-23 领略特色美食——特色猪肝的做法（掌握烹饪技巧）
- 2024-11-22 特色猪手的制作与品尝（传承古法）
- 2024-11-22 特制叉烧肉烤箱菜的完美做法（教你如何制作香嫩多汁的叉烧肉）
- 2024-11-22 特制姜汁撞奶制作方法（用姜汁加入新口感）
- 2024-11-22 手把手教你制作美味香菇鸡肉面（用家常调料打造美味佳肴）
- 2024-11-22 尝试制作腾冲名菜——大救驾炒饵块的全过程（探秘滇北传统小吃）
- 2024-11-22 滋味无穷的滕州菜煎饼（学会这个小技巧）
- 2024-11-22 藤椒麻香鸡腿的做法（美味可口的烤鸡腿）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 鲜嫩多汁，让你吃过就爱上的美味（鲜嫩多汁）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 田七拌海螺，鲜香味美（以田七为主料）
- 学习做天妇罗土豆虾球（简单易学的美食）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 学会做藤椒鱼，吃遍四川川菜（一次完美的尝试）
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 带你走进提拉米苏的世界（探寻提拉米苏的魅力）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接