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深受人们的喜爱，洋葱老虎菜是一道经典的家常菜。口感丰富、又有老虎菜的清爽口感、它既有洋葱的鲜香味道。如维生素C，钙、铁等，这道菜还富含多种营养素。本文将为大家详细介绍洋葱老虎菜的制作方法。
备料准备
需要准备一些必要的食材和厨具，在制作洋葱老虎菜前。食材包括：鸡精，油，盐、红椒，老虎菜、蒜，洋葱；厨具包括：勺子，炒锅、刀子、切菜板。
洋葱处理
并用刀将其切成细丝、首先将洋葱去皮。以便烹调时快速熟透，处理时要注意将洋葱切成均匀细丝。
老虎菜处理
用手撕成小块即可，只需将其洗净、老虎菜的处理比较简单。
辅料处理
红椒和蒜头也需要切成细丝。以免影响口感、处理时要注意切丝要细。
预热锅体
加入适量的油，先将锅体热起来、在烹调前，放入洋葱和蒜头煸炒、待油温达到适宜的温度后。
炒制洋葱
炒至洋葱变软，将切好的洋葱放入锅中，用铲子不断搅拌。
加入老虎菜
放入洗净的老虎菜，继续翻炒，当洋葱变软后。
加入红椒
加入切好的红椒继续翻炒，这样可以提高菜品的颜色和口感、待老虎菜出锅前。
调味品加入
调入味道，当炒制至老虎菜微黄时，加入适量的盐和鸡精。
加水烹饪
转小火慢慢煮，等水烧开后，将火开大，在调好味后，加入一杯水。
翻炒均匀
让老虎菜更脆更美味、使水分均匀蒸煮，再把菜翻一下，等水分煮干后。
出锅装盘
就可以出锅了、等老虎菜完全变脆后。撒上一些香菜、把它倒在盘子里，这道美味的洋葱老虎菜就完成了。
口感分析
香气扑鼻、口感脆嫩、洋葱老虎菜色泽金黄、味道鲜美。让人吃了一口就无法抗拒第二口，洋葱的香味和老虎菜的清爽口感相得益彰。
营养价值
对人体健康有很好的作用，洋葱老虎菜富含多种营养素、钙，铁等，如维生素C。不仅可以解暑降温、还能增加食欲，吃上一盘清爽的洋葱老虎菜、每逢夏日。
口感丰富，制作简单、营养丰富，洋葱老虎菜是一道美味可口的家常菜。希望大家可以动手尝试，本文详细介绍了洋葱老虎菜的制作方法，享受美食带来的幸福。
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