网站首页 > 美食大全 正文
海鲜料理一直都是饕客们喜欢的美食之一。其香辣可口的味道和鲜嫩的口感更是让人流连忘返、而洋葱老虎虾则是其中非常受欢迎的一道菜品。下面就来为大家详细介绍一下香辣洋葱老虎虾的做法吧。
准备食材
在制作洋葱老虎虾之前，我们需要准备好以下食材：淀粉以及食用油等，姜，蒜，糖，辣椒、青椒，料酒，酱油、大葱，洋葱，新鲜的老虎虾、盐。
清理老虎虾
并清理干净其身体表面的泥沙和水渍，将新鲜的老虎虾放入清水中浸泡。备用，用刀将虾背沿着脊梁剖开、去除虾线并洗净。
热油煸炒
加热后放入姜丝和蒜末爆香，最后加入料酒和酱油、待洋葱微黄色时放入青椒、大葱和辣椒翻炒，再放入洋葱、倒入适量的食用油。
煮老虎虾
捞出放入事先准备好的调料汁中浸泡、加入少许盐和水煮熟、将清洗好的老虎虾放入锅中。
调味
让其完全裹上酱汁、糖和淀粉，翻炒均匀后，将老虎虾放入调料汁中拌匀，在调料汁中加入适量的盐。
焯水焯去血沫
将其置于沸水中快速焯水，焯去虾肉中的血沫、使其更干净卫生，在虾肉表面涂上淀粉后。
放低温冰箱冷冻
这样能够增加其口感的鲜嫩和口感的柔软，焯好后的虾肉放到冰箱里面冷冻、更加美味。
撒黑胡椒增香
让其更加美味，增加其香气和美味度，煮好后的虾肉上撒一些黑胡椒粉。
上色上锅
直到其表面呈现出金黄色，将虾肉放入锅中，即可出锅，开火大火翻炒。
洋葱和老虎虾的搭配
洋葱提供了一种清甜爽口的感觉、而老虎虾则带有一种细腻的口感和鲜美的味道，洋葱和老虎虾的搭配可以说是完美的。
香辣调料的作用
其辣味和香味可以让整道菜品更加有味道和美味、香辣调料是制作这道菜品中非常重要的调料之一。
煮虾的技巧
通常需要煮到虾壳呈现出橙红色为止、煮虾时需要根据虾的大小和个数来确定煮的时间。在加入盐和料酒时也需要根据个人口味来掌握。
淀粉的作用
让其更加鲜嫩，同时还可以起到增加菜品光泽的作用，淀粉的作用是增加菜品的口感。
小火焯水的技巧
保证其口感的鲜美和嫩滑、小火焯水是烹饪老虎虾时的一项非常重要的技巧、只有这样才能够使其煮熟而不过火。
并且需要掌握一定的烹饪技巧，其制作过程中需要注意细节，香辣洋葱老虎虾作为一道兼具美味和健康的海鲜菜品。健康美味的洋葱老虎虾了，就能够做出一道口感鲜美，相信只要按照以上步骤来制作。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-11-22 蒜沫羊血的做法（重庆火锅必备）
- 2024-11-22 用蒜泥白菜为主角，做出美味佳肴（口感爽脆）
- 2024-11-22 独具特色的蒜泥香，口感鲜美的白切肉，来一份（独具特色的蒜泥香）
- 2024-11-22 轻松学会蒜泥拌鸡蛋做法（简单易学）
- 2024-11-22 蒜泥拌芦笋，爽口美味的清热佳品（清爽好吃）
- 2024-11-22 用蒜泥调味的芹菜叶拌鲜美清爽（打造健康又美味的素食小菜）
- 2024-11-22 蒜泥拌蒸茄，美味健康的家常菜（简单易学）
- 2024-11-22 蒜泥拌蒸茄子的做法（健康美味的家常菜）
- 2024-11-22 特色豆腐汤的做法（一道营养美味的汤菜）
- 2024-11-22 特色干锅虾的制作方法（超级美味的干锅虾怎么做）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 鲜嫩多汁，让你吃过就爱上的美味（鲜嫩多汁）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 田七拌海螺，鲜香味美（以田七为主料）
- 学习做天妇罗土豆虾球（简单易学的美食）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 学会做藤椒鱼，吃遍四川川菜（一次完美的尝试）
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 特色焖饭，一锅鲜香满足（用心熬制）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接