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这道美食是妈妈或者奶奶的拿手菜，也是我们童年的回忆，每个人的家里都有一道家常美食。小编要为大家介绍的是一道美味又营养的洋葱米线蛋饼、今天。而且方便快捷，午餐或者晚餐，它不仅好吃，完全可以做成早餐。让我们一起来看看具体的制作方法吧，接下来。
准备工作
我们需要准备食材：鸡蛋，盐和胡椒粉、洋葱，米线。鸡蛋打在碗里，米线用开水烫熟备用、将洋葱切成小块，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。
热锅下油
放在一旁备用，放入少许油，待油热后倒入蛋液，将平底锅加热，煎成蛋饼，用铲子推平。
爆香洋葱
接着，炒至洋葱变软后加入米线，用同一口锅加热，放入洋葱翻炒，继续翻炒均匀。
调味
根据个人口味适量调整味道，在洋葱和米线中加入盐和胡椒粉。
倒入蛋液
再倒入一些鸡蛋液，将炒好的洋葱和米线倒入蛋饼上。
压平
让米线和蛋液充分融合，用铲子压平。
翻面
用铲子将饼翻面继续煎至两面金黄色，待底部金黄色后。
出锅
最后将洋葱米线蛋饼装盘出锅即可。
健康营养
非常适合作为早餐或者午餐、碳水化合物、营养丰富、维生素和矿物质，洋葱米线蛋饼富含蛋白质。
经济实惠
大家可以在家里自己动手制作，洋葱米线蛋饼的食材简单，既方便又实惠、价格也比较便宜。
可变口味
做出不同口味的蛋饼、大家还可以加入自己喜欢的食材，除了洋葱和米线外、比如青菜，豆腐等。
加快肠胃蠕动
可以促进肠胃蠕动、米线是一种富含植物纤维的食品，对于改善便秘有一定的帮助。
增强免疫力
具有增强免疫力的作用，洋葱富含维生素C和硒等抗氧化成分。
锅气小技巧
可以在打蛋液时加入少量清水或者牛奶，在煎蛋饼时，为了避免锅气过大，使蛋液更加顺滑。
既简单又好吃，不妨一试，以上就是制作洋葱米线蛋饼的全部步骤。让自己和家人都能吃出幸福感、相信大家在家里也可以做出美味的家常美食。
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