营养美味的洋葱木耳粉条肉做法（家常菜谱）

还要让口感美味，我们不仅要注意饮食的营养均衡，才能让我们爱上烹饪，在日常生活中。口感丰富的家常菜谱——洋葱木耳粉条肉，今天，小编将为大家分享一道营养丰富。

选购材料

木耳，洋葱木耳粉条肉的主要食材有洋葱，粉条和瘦肉。在选购这些材料时，我们需要注意以下几点：没有损伤、洋葱的表皮应该干燥；没有坏掉的、木耳应该是新鲜的；手感弹性好的，粉条要选用质地细腻；没有异味的，瘦肉应该是色泽鲜艳。

切洋葱

并切成丝状，将洋葱去皮。然后捞出、备用，将切好的洋葱放在沸水中焯水。

泡木耳

放入清水中浸泡30分钟，将新鲜的木耳洗净。切成小块、然后取出。

焯粉条

用清水冲洗凉水备用，将粉条放入热水中焯烫2-3分钟、捞出。

切瘦肉

将选好的瘦肉切成薄片。

热锅爆香

烧至七成热后、加入葱姜蒜翻炒出香味，在锅中加入适量的油。

加入肉片

直到变色、快火翻炒，将切好的瘦肉片放入锅中。

加入木耳

快火翻炒，将泡好并切成小块的木耳加入锅中，让其香味扩散开。

加入洋葱

用快火翻炒均匀，将焯好的洋葱丝加入锅中。

加入调料

鸡精和生抽等调味料，根据个人口味适量调整，在锅中加入适量的盐。

加水焖

盖上锅盖，中小火煮约5-8分钟，直到肉熟透、倒入适量的水。

加粉条

中火翻炒均匀，让所有食材混合在一起，将焯好的粉条加入锅中。

出锅

即可关火，在翻炒均匀后，倒入碗中即可食用。

营养价值

有助于预防感冒和癌症、洋葱富含维生素C和硫化物；增强免疫力的功效，木耳具有润肺清热；有补充能量和增强体质的作用、粉条含有丰富的蛋白质和碳水化合物；有助于补充营养，瘦肉富含蛋白质和铁质。

其制作过程简单易学，洋葱木耳粉条肉是一道美味又营养丰富的家常菜谱。还能为我们的健康保驾护航，它不仅可以满足我们的口腹之欲。

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