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调和出一种独特的口感，将鲜嫩的牛肉与甜美的洋葱相结合、洋葱牛排是一道美味的家常菜。下面将为大家介绍制作洋葱牛排的详细步骤和技巧。
选购牛排原料
纹理分明，带着一定的油花、这样烹调出来的牛排口感更佳，最好是颜色鲜红，一定要选用新鲜的优质肉类，在选择牛排的时候。
处理牛排
加入一点酱油和盐搅拌均匀，让其入味，处理牛排的过程非常重要，首先将牛排放入碗中浸泡。使其变得更加松软，然后用刀背轻轻拍打牛排。
切洋葱
切成细条状、将洋葱去皮洗净。否则会影响烹调过程中的均匀度、不要切得太大。
预热平底锅
等油稍微热一下，就可以把牛排放入锅中煎、将平底锅置于炉灶上，然后加入适量油，加热至中高温度。
煎制牛排
小火慢慢煎制，将处理好的牛排放入锅中，两面各煎3-5分钟即可。否则会导致口感不佳，不要煎过头。
加入洋葱
将切好的洋葱倒入锅中，用中小火翻炒均匀，在煎制牛排的同时。洋葱不宜炒太久、要注意控制好时间和火候。
调味
胡椒，酱油、待牛排和洋葱都变得金黄色之后、让牛排更加美味可口，料酒等调味品、加入适量的盐。
焖煮
加水或者高汤，将调好味的牛排和洋葱一起倒入锅中，然后翻炒均匀。用小火慢慢炖煮10-15分钟，盖上锅盖，让牛排更加入味。
收汁
放在旁边备用，将锅中的汤汁转移到另一个容器中、当牛排煮熟后。煮干锅中的水分、收汁使其变得粘稠、然后将锅中的火加大。
切片装盘
芝麻和香菜等调料点缀，将牛排取出切成片状，装盘之前可以在上面洒上一些黑胡椒。
倒入汁水
使其入味更加均匀、将煮好的汤汁倒入切好的牛排上。然后便可以上桌享用了。
搭配蔬菜
如西兰花，胡萝卜、洋葱牛排可以搭配各种蔬菜、土豆等，营养更丰富。
饮品搭配
啤酒和柠檬茶等饮品搭配，口感更佳，洋葱牛排适合与红酒。
小贴士
要让牛肉变得鲜嫩可口，制作洋葱牛排时要注意火候和时间。让牛排更加美味、可以加入一些奶油或者蜂蜜。
为自己和家人带来美味佳肴，相信大家都可以轻松掌握制作技巧，美味可口的菜品、洋葱牛排是一道营养丰富，通过上述步骤的制作。
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