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在英国，而且价格也不贵、洋葱牛肉馅饼是非常受欢迎的一道小点心。在国内想要品尝到正宗的洋葱牛肉馅饼却不是那么容易，因此今天我们来教大家如何制作这道美食、但是。
准备食材和工具
在制作洋葱牛肉馅饼之前，首先需要准备好以下材料：面粉，牛肉馅，黄油、胡椒粉，洋葱，土豆，蛋黄液，盐。还需要一个烤盘和一个擀面杖，除此之外。
制作饼皮
黄油和盐混合后揉成面团，先将面粉，放入冰箱冷藏20分钟。用叉子在饼皮上扎上几个小孔，然后将面团擀成3毫米厚的圆形饼皮、放入烤盘中，冷藏备用、然后用保鲜膜覆盖住饼皮。
炒洋葱
用中小火炒至洋葱变软变透明、将切好的洋葱放入平底锅中、加入适量的黄油。接着将洋葱倒入碗中备用。
炒牛肉馅
用中火煸炒至变色，将牛肉馅放入锅中。继续煸炒至熟透、胡椒粉等调味料，加入盐。
煮土豆泥
放入锅中加水煮熟，将土豆削皮切块。用勺子捣成泥，然后将土豆块捞出。
混合馅料
炒好的牛肉馅和土豆泥混合均匀，加入适量的盐，将炒好的洋葱，胡椒粉等调味料。
装入饼皮
平铺整齐，将混合好的馅料放入冷藏好的饼皮中。然后将饼皮四周多余的部分切掉。
盖上饼盖
盖在馅料上、将剩下的饼皮擀成同样大小的圆形，用手指将饼盖和饼皮的四周捏在一起。
刻画饼盖
可以增加美感、用刀子在饼盖表面刻画几个花纹。
刷蛋黄液
增加饼皮的光泽度，将蛋黄液刷在饼盖表面。
放入烤箱
直至饼皮呈现金黄色，将做好的洋葱牛肉馅饼放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟左右。
取出放凉
烤好后，晾凉一会儿后即可食用，取出洋葱牛肉馅饼。
口感与搭配
馅料丰富，洋葱牛肉馅饼口感酥脆可口。更能体验英式小点心的魅力，建议搭配一杯啤酒食用。
小贴士
洋葱和土豆不能太多，以免口感过于软烂、做洋葱牛肉馅饼时要注意馅料的比例。
就能轻松做出美味的小点心，制作洋葱牛肉馅饼虽然比较复杂，但只要按照上述步骤一步一步来。也许你会发现自己的厨艺水平有意想不到的提升呢，尝试制作一下！
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