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做饭是一件让人感到快乐的事情。更是一种幸福的享受，特别是在家里享用自己烹制的美食。我将为大家介绍一道简单易做又美味可口的家常菜——洋葱排骨，今天。
一、选材要求
最好选用肉质细嫩，挑选适合烹制的猪排骨，肉汁充足的排骨。可以让菜品更加香甜可口，选用新鲜的洋葱也非常重要。
二、食材准备
用清水将其洗净备用，将排骨切成段。将新鲜的洋葱切成粗丝备用。
三、腌制排骨
料酒，生抽、在一个干净的大碗中，将排骨放入并加入少量盐，姜片和葱段，搅拌均匀后放入冰箱腌制20分钟。
四、热锅凉油
大火烧热，将锅中加入适量油。小火煎至两面金黄色，然后将腌制好的排骨均匀铺在锅底。
五、洋葱入锅
将切好的洋葱放入锅中翻炒至香味四溢，煎好的排骨盛出备用。
六、调味料
糖和生抽，搅拌均匀后继续翻炒至洋葱软烂，在炒好的洋葱中加入盐，呈现出透明感。
七、归锅翻炒
和洋葱一起翻炒均匀，将之前煎好的排骨倒入锅中，让排骨吸收洋葱的香味。
八、加水焖煮
直到排骨变得软烂，淹没排骨，中火焖煮20分钟左右、倒入适量的清水。
九、起锅装盘
将焖好的洋葱排骨盛出并装盘、等到水分收干。
十、盛装调料
点缀上一些青葱和红椒末、将余下的汁液倒在排骨上。
十一、美味享用
浓郁的香味溢散在家中、令人垂涎欲滴、洋葱排骨做好了。清炖汤汁和鲜嫩多汁的排骨肉，趁热享用，下饭必备，营养美味，散发出浓郁的香气。
十二、适宜人群
尤其适合儿童，老人和上班族，洋葱排骨是一道适合所有人群食用的美食。
十三、食材搭配
可以在洋葱排骨中加入一些蘑菇或胡萝卜等蔬菜，丰富口感和颜色，如果喜欢口感更加鲜美的话。
十四、健康提示
经常食用对身体健康非常有益，洋葱和猪肉都含有较多的蛋白质和维生素。
十五、
让您轻松烹饪一份美味佳肴、味道鲜美可口，制作过程也非常简单、菜品汁液浓郁，洋葱排骨是一道简单而又营养的家常美食。
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