爱上洋葱青椒土豆炒肉丝（营养美味的家常菜谱，做法简单易学）

我们常常只有短暂的时间去准备一顿可口的饭菜，在忙碌的生活中。营养美味的家常菜谱——洋葱青椒土豆炒肉丝，今天，我将向大家分享一道简单易学。

选料

清洗干净后切成丝，选择一块嫩瘦的猪肉；并去除籽和蒂、切成丝，选择新鲜的洋葱和青椒；去皮后切成小块，选择一个中等大小的土豆。

处理材料

料酒和淀粉，将肉丝放在碗里，胡椒粉，搅拌均匀、加入适量的盐；沥干备用，青椒和土豆放在一起，将切好的洋葱、用水冲洗干净。

加热油锅

翻炒至变色后捞出备用、烧热至七八成热时，将锅置于火上、加入适量的食用油，放入肉丝。

翻炒蔬菜

将洋葱、让蔬菜出水，继续翻炒至熟软，料酒和味精、同时加入适量的盐、青椒和土豆丝放入锅中、翻炒1-2分钟。

炒肉丝

增加口感和色泽，将炒好的肉丝倒入锅中，加入适量的生抽，与蔬菜一起翻炒均匀。

加入洋葱青椒土豆炒肉丝调料

让汁液变浓稠、加入适量的淀粉水；使菜品更加香味浓郁，最后放入香油和胡椒粉。

翻炒收汁

待汁液收干即可、继续翻炒数分钟。

盛盘装饰

加入少许葱花和花椒粉，将洋葱青椒土豆炒肉丝盛出，摆盘装饰，让菜品更加美观和诱人。

品尝口感

是一道营养美味的家常菜谱，蔬菜清爽不腻、肉质鲜嫩、洋葱青椒土豆炒肉丝酸甜可口、回味无穷。

洋葱青椒土豆炒肉丝的营养价值

维生素B和钙，磷等矿物质，抗菌、包括维生素C，降压等功效、洋葱富含丰富的营养成分，具有消炎；具有抗氧化和提高免疫力的作用、青椒含有大量的维生素C和胡萝卜素；能够增强肠胃消化功能、土豆含有多种维生素和矿物质、提高抵抗力；可以补充身体所需的营养成分，而猪肉则含有大量的蛋白质和铁元素。

洋葱青椒土豆炒肉丝的适宜人群

特别适合贫血、以及需要增强免疫力和消化功能的人群，洋葱青椒土豆炒肉丝适宜所有人群食用、易疲劳的人群。

洋葱青椒土豆炒肉丝的食用注意事项

以免引起肠胃不适，洋葱青椒土豆炒肉丝不宜多食或过度食用；煮菜时要适量加盐、同时，以免影响健康。

洋葱青椒土豆炒肉丝的美食搭配

面条等食物搭配食用，洋葱青椒土豆炒肉丝可以与米饭、口感更加丰富，馒头。

洋葱青椒土豆炒肉丝的做法小窍门

可以增加菜品的酸甜味道和色泽、在处理好的蔬菜中加入少许白醋和白糖。

适宜所有人群食用、洋葱青椒土豆炒肉丝是一道简单易学，营养美味的家常菜谱，而且营养丰富、不仅口感鲜美。能够抽出时间来尝试一下这道美食佳肴，希望大家在忙碌的生活中、享受生活的美好！

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