一口香气四溢的洋葱清炖牛腩（做法简单口感绝佳，让你回味无穷）

一碗温暖的牛肉汤可谓是非常适合、在寒冷的冬季。而洋葱清炖牛腩则是最受欢迎的一种牛肉汤品。每一口都是满满的幸福感，这道菜具有浓郁的香气和鲜美的口感。我们来学习一下如何制作这道美味的洋葱清炖牛腩吧。

1.牛肉选购

首先要准备好新鲜的牛肉，在制作这道菜时。但推荐选用牛腩，选择部位可以根据个人口味来选择。炖制后的肉质鲜美可口、多汁、因为牛腩肉质细嫩。

2.切块处理

避免过大或者过小，不方便入味或者过于容易烂掉，将选好的牛肉切成适当的块状。

3.调味料准备

花椒和八角用锅内小火焙炒数分钟后捞出，将葱姜蒜洗净切片。

4.煮沸处理

煮沸处理的时间非常重要、在炖制牛肉的过程中。放入牛肉煮沸2-3分钟后捞出、用清水冲洗干净、在烧开水的同时。

5.初次煸炒

葱姜蒜爆香、加入牛肉块煸炒至表面变色，热锅凉油。

6.洋葱的处理

以免过度软化影响口感，将洋葱去皮并切成块，不宜过小。

7.炖制处理

开小火慢慢炖煮约2个小时，直到牛肉变得香嫩，加入适量的水，将处理好的牛肉块和洋葱放入锅内。

8.定时加调味料

将调味料添加进去，待牛肉炖煮到大约1个半小时时。待洋葱和牛肉都能够入味后即可起锅，再慢慢地炖煮半小时。

9.熟透的牛肉

放在碗里，将炖制好的牛肉适当地捞出，让其入味后食用更加美味，倒上汤汁和洋葱块。

10.汤汁调制

使其味道更加鲜美，将炖制牛肉的汤汁放到盆内、鸡精等调料适当调制，加入盐。

11.配菜准备

我们还需要准备一些配菜，面条等，例如蔬菜，米饭、想要让洋葱清炖牛腩更加美味。

12.菜品搭配

营养丰富，让这些美食搭配在一起、口感绝佳，将配好的菜品和煮好的洋葱清炖牛腩摆放在盘子里。

13.牛肉的营养价值

而且还具有丰富的营养价值、洋葱清炖牛腩不仅味道好。对于健康非常有益，牛肉是一种富含蛋白质和铁质的肉类。

14.洋葱的营养价值

对于增强人体免疫力非常有帮助，洋葱含有各种维生素。洋葱中的丰富抗氧化物质还能够抗衰老，同时。

15.

我们就可以做出美味的洋葱清炖牛腩了、通过以上步骤。肉质鲜美，是冬季美食的首选，这道菜品汤汁浓郁。但只要耐心跟随步骤，制作过程虽然稍有些繁琐，你也可以做出一道口感绝佳的牛肉汤品。

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