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而煎蛋则是早餐中最常见的食物之一,早餐是一天中最重要的一餐。那么本文将会给你带来全新的体验、如果你觉得每天重复着同样的煎蛋有些单调。向大家介绍这道美味早餐的制作方法和口感体验、今天,我们将以洋葱圈煎蛋为主题。
一:准备工作
我们需要准备以下材料:牛奶、洋葱、面粉,鸡蛋,盐和黑胡椒粉。取其中的大片作为洋葱圈,将洋葱切成厚约1厘米的圆片。
二:鸡蛋打散
盐和黑胡椒粉搅拌均匀,制成蛋液、加入适量牛奶,将鸡蛋打散至起泡。
三:面粉裹洋葱圈
并加入适量的盐和黑胡椒粉混合、将面粉撒入,在另一个容器中。确保每个洋葱圈都均匀地裹上了一层薄薄的面粉,将洋葱圈一个个沾上面粉。
四:浸泡
接着,直至洋葱圈完全被覆盖,将裹好面粉的洋葱圈浸入蛋液中、让它们充分吸收蛋液。
五:煎制
接下来,待油温达到适宜的温度(约160℃)后、轻轻摇晃锅子让它们均匀分布,倒入适量的油,将裹好蛋液的洋葱圈放入平底锅中、取一个平底锅。
六:翻面
并继续煎制至两面呈金黄色、等到锅底变金黄色时、用铲子将洋葱圈翻面。沥干油份备用,取出洋葱圈。
七:放入煎蛋液
倒入适量油,使其平铺在锅底、将蛋液倒入锅内,在同一个平底锅中。
八:放入洋葱圈
并轻轻按压让其陷入蛋液中,把煎好的洋葱圈放在蛋液的表面、当蛋液开始凝固时。
九:中小火煎制
直至蛋液凝固而表面略微变金黄色,继续用中小火煎制。
十:反面煎制
并继续煎制至两面均匀呈金黄色,用铲子将煎好的葱圈煎蛋翻面。
十一:营养双倍
因为洋葱富含维生素C,洋葱圈煎蛋不仅让你享受到美味的口感,具有清热解毒,硫胺素等,促进消化等功效,而且还让蛋的营养价值得到了极大的提升。
十二:口感体验
入口回味无穷、鲜嫩的蛋液与酥脆的洋葱圈相得益彰,洋葱圈煎蛋的口感非常独特。
十三:食用方式
如番茄酱、辣椒酱,芥末等,洋葱圈煎蛋可以配以多种调味品食用。你还可以搭配一份烤面包,营养均衡、同时。
十四:小贴士
可以在打散蛋液时加入适量的奶酪或鲜奶油,如果你想让葱圈煎蛋的口感更佳。
十五:
相信大家已经了解了洋葱圈煎蛋的制作方法及口感体验,通过以上介绍。而且美味可口,让你在早晨享受到更多的惊喜、这道美食不仅简单易学。不妨试着动手制作一下吧、趁着周末或休息日!
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