美味洋葱肉末炒鸡蛋做法（简单易学的家常菜，轻松营养又美味）

深受广大人民群众的喜爱，而且富含营养，口感细腻，洋葱肉末炒鸡蛋是一道广受欢迎的家常菜，它不仅简单易学。希望大家能够喜欢和收获，我就来分享一下关于洋葱肉末炒鸡蛋的做法和制作技巧，今天。

1.材料准备

我们需要准备好食材。料酒和油是这道菜必备的主要食材、鸡蛋，生抽、猪肉末，洋葱，盐。还可以适量加入一些辣椒段和姜丝、如果喜欢吃辣。

2.洋葱的处理

洗净、将洋葱去皮，切成均匀的小丁。口感会更加爽脆，这里建议将洋葱丁切得稍微大一些，而且会更加美观。

3.猪肉末的处理

切得要比较细，猪肉末要选用瘦肉。料酒和生抽搅拌均匀腌制15分钟，为了让肉末入味更加充分，可以在炒肉前加一些盐。

4.打鸡蛋

搅拌均匀备用、将鸡蛋打散，加入适量盐和少许料酒。可以使炒出来的鸡蛋更加细嫩，这里建议打入一点水。

5.热锅凉油

烧至七八成热时，加入洋葱丁和姜丝煸炒出香味，然后加入猪肉末翻炒均匀，将锅置于火上，倒入适量油。

6.放入辣椒段

增加口感和香味，可以在炒肉时放入适量辣椒段和姜丝一起翻炒，如果喜欢吃辣。

7.加入鸡蛋液

用铲子不断地翻动，使鸡蛋液和猪肉末充分混合在一起，等到猪肉炒至微微变色后，将打好的鸡蛋液倒入锅中。

8.翻炒均匀

适量加入盐和生抽进行调味，在翻炒的同时。否则容易掩盖其他食材的味道，注意不要加太多盐。

9.等待出锅

即可出锅，当鸡蛋液凝固并且熟透后。色香味俱佳，整个菜色香气四溢。

10.盘盛菜肴

既可以增加色彩，又可以提升口感、配上适量青蒜或者香菜，将炒好的洋葱肉末炒鸡蛋装盘。

11.美食品尝

细嫩可口的鸡蛋搭配着熟透的洋葱和鲜嫩的猪肉末，入口即化，趁着热乎吃起来、口感丰富又细腻。

12.营养价值

铁、而猪肉则含有丰富的蛋白质，鸡蛋含有丰富的蛋白质，此菜色中，维生素B和D等营养元素，锌等。抗癌等多种保健功效，具有降血压，洋葱则富含多种矿物质和维生素。

13.制作小贴士

可以加入一些生抽或者鸡精等增加口感，不过盐的用量一定要适量控制，制作洋葱肉末炒鸡蛋时。制作过程中不要间断、最好将食材提前准备好、这样可以更好的保持菜肴的口感和营养价值。

14.结束语

是家庭日常餐桌不错的选择，而且制作过程简单易学，洋葱肉末炒鸡蛋这道菜品不仅美味可口。它还富含多种营养元素，非常适合大家食用，同时、可以为人体提供充足的营养。

15.家常美味，值得一试

品尝到家常美味的味道，希望大家可以按照这个做法和制作技巧、亲手制作出一道美味的洋葱肉末炒鸡蛋。

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