洋葱肉末盖饭便当（用新鲜洋葱和嫩瘦肉，做出简单又美味的便当）

营养的午餐，还能让人吃得健康，不仅节省时间，便当是一种快捷，方便。今天我们就来分享一下以洋葱肉末盖饭为主材的便当做法。让你在办公室或学校里也能享受到美味的午餐，清新爽口，简单易学。

一、材料准备

在做洋葱肉末盖饭便当之前，首先需要准备好所需材料：鸡精，米饭，生抽，嫩瘦肉，料酒等，新鲜洋葱，油，盐。保证口感和营养，记得选择新鲜的食材。

二、洋葱切丝

注意刀法要均匀，将新鲜的洋葱切成丝状。能够让它更加清爽脆嫩，同时可以将洋葱泡在冷水里。

三、瘦肉切末

这样口感会更加细腻，切的越细越好，将嫩瘦肉切成末状，可以选择牛肉或者猪肉。可以将肉泡在淀粉水中、如果喜欢口感更加鲜嫩的话。

四、热锅加油

待油温升高后加入切好的洋葱丝、让洋葱散发出浓郁的香味，迅速翻炒均匀，加入适量的油、将锅烧热。

五、加入肉末

保持火力中等即可，待洋葱稍微变软后，加入切好的瘦肉末，继续翻炒均匀。让口感更加丰富，此时可以加入少许盐和鸡精。

六、加入生抽和料酒

搅拌均匀、将一勺生抽和一勺料酒倒入锅中。同时也让洋葱散发出更加浓郁的香味，这样能够让肉末更加鲜嫩可口。

七、煮米饭

可以开始煮米饭，在炒制洋葱肉末的同时。保证米饭软硬适中，根据米饭的种类和口感选择不同的煮法。

八、码饭

均匀摆放，将煮好的米饭倒在便当盒里。让其覆盖整个米饭、然后将炒好的洋葱肉末倒在米饭上，均匀分布。

九、装饰

这样也可以提升味道，可以在洋葱肉末上面放一些小葱花或者香菜叶子，为了让便当更加美观。

十、营养价值

还富含营养、洋葱肉末盖饭便当不仅美味可口。可以提高免疫力和抗氧化能力，洋葱含有大量的硫化物和维生素C；能够满足身体对营养的需求、而瘦肉则富含优质蛋白质和铁质。

十一、食用方法

直至米饭变热即可、将洋葱肉末盖饭便当放入微波炉或者蒸锅中加热。口感清新且美味可口，也可以直接食用。

十二、食用禁忌

消化不良等问题，所以患有上述疾病的人不宜食用、由于洋葱和瘦肉都是辛温的食物，容易引起口腔溃疡。

十三、存放方法

可以保存1-2天、将洋葱肉末盖饭便当放入冰箱中。以免影响口感和营养，建议不要存放过久。

十四、注意事项

需要注意火候和时间的掌握，在做洋葱肉末盖饭便当的时候。以免影响口感和身体健康，同时在切洋葱和肉末的过程中也需要注意刀法和卫生。

十五、

而且富含营养、不仅方便快捷，洋葱肉末盖饭便当是一道简单又美味的午餐。掌握好火候和时间，只需要准备好所需材料，就能够轻松做出一份清新可口的便当。

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