自制无骨鸡柳的做法（一次学会，多次享受；口感嫩滑，健康营养）

在如今的快节奏生活中，外出就餐已成为许多人的常态，而其中的烤鸡肉也广受欢迎。但是，为了保证食物的健康与卫生，自己在家做烤鸡肉可谓是不二之选。本篇文章将介绍如何制作口感嫩滑的自制无骨鸡柳。

一：准备食材

通过食材的准备，可以制作出更加美味可口的无骨鸡柳。准备所需食材：鸡胸肉、酱油、盐、糖、料酒、姜、葱、淀粉。

二：处理鸡胸肉

将鸡胸肉清洗干净，切成条状。然后用刀拍打一遍，使其更加嫩滑。

三：腌制

将处理好的鸡胸肉放入一个大碗中，倒入适量酱油、盐、糖、料酒、姜和葱，搅拌均匀。腌制20分钟，让鸡肉更加入味。

四：加入淀粉

腌制好的鸡肉放入适量的淀粉中，搅拌均匀。淀粉能使鸡肉更加嫩滑，并且在烤制的过程中能够起到锁水的作用。

五：烤盘处理

将烤盘刷上一层油，防止食物粘连于烤盘上。放入处理好的鸡肉条。

六：预热烤箱

将烤箱预热至200℃，预热时间约为10分钟。在此期间可以准备其他的食材，例如蔬菜沙拉等。

七：入烤箱

将处理好的鸡肉放入预热好的烤箱中，烤制10分钟后，将鸡肉取出来。

八：翻面继续烤

将鸡肉翻面，继续烤制10分钟。注意，此时不要开启烤箱门，以免影响温度和烤制效果。

九：上色

在烤制的最后几分钟，可以将烤箱调至烤红模式，使鸡肉上色，增添美观。

十：取出食材

将烤制好的鸡肉取出，放置于盘子中，倒入适量酱汁，轻轻拌匀。

十一：酱汁的制作

酱汁的制作非常简单，只需调入适量盐、酱油和料酒，搅拌均匀即可。可以根据个人口味调整比例。

十二：佐料的搭配

可以选择一些蔬菜沙拉等佐料进行搭配，以增加口感和营养。比如番茄、黄瓜、生菜等。

十三：口感的享受

自制无骨鸡柳口感嫩滑，浓郁的酱汁香气扑鼻，搭配蔬菜沙拉更加美味可口。

十四：健康与营养

自制无骨鸡柳避免了外卖食品添加剂等不健康成分，更加安全卫生。同时，鸡肉含有丰富的蛋白质和营养，非常有益健康。

十五：

通过以上步骤，自制无骨鸡柳的做法已经呈现在我们面前。它不仅美味可口，而且健康营养。只需稍微花费一些时间和心思，即可尝到美食的滋味。

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