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很多人都喜欢在家里做一些美食来享受生活，烹饪是一门艺术。今天我要介绍的是一道非常简单易学的美食——香煎猪扒配洋葱丝。是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，这道菜式不仅营养丰富，而且口感鲜美。
一：准备材料
首先需要准备的材料有：白糖、猪里脊肉，盐，生抽，黑胡椒粉、蒜泥，大洋葱，橄榄油。
二：准备工具
除了材料以外，还需要准备的工具有：厨房刀、碗等、砧板，平底锅。
三：处理肉类
使其变得更加鲜嫩，将猪里脊肉切成适当大小的块，用刀轻轻拍打。
四：调制腌料
将生抽、成为腌料，搅拌均匀，黑胡椒粉和蒜泥混合在碗中，盐、白糖。
五：腌制肉类
使其入味、将处理好的猪里脊块放入腌料中，抹匀腌料、封口冷藏30分钟以上。
六：处理洋葱
控干水分备用，将洋葱切成细丝状，用清水冲洗干净。
七：热锅入油
放入猪肉块、将油烧至六成热，小火慢煎，热锅倒入适量橄榄油。
八：反面煎炸
将猪肉块翻面、当一面呈现出金黄色时，继续用小火煎至两面均匀变色。
九：出锅备用
即可取出备用，当猪肉块两面均煎至金黄色后。
十：再次倒入油
待油热后放入洋葱丝，用中小火慢炒，在同一个锅中倒入适量的橄榄油。
十一：加入调料
继续翻炒、加入少许生抽和白糖，将煎好的猪肉块放入锅中。
十二：小火翻炒
使洋葱丝酥软而不焦，小火慢翻炒约2-3分钟。
十三：加入蒜泥
炒匀即可出锅、最后加入一勺蒜泥。
十四：摆盘装饰
让菜品更加美观、将炒好的香煎猪扒和洋葱丝摆放在盘中，可以加入适量的蔬菜和调料进行装饰。
十五：
却口感十分鲜美、这道香煎猪扒配洋葱丝简单易学。使猪肉块和洋葱丝均匀入味，需要注意火候和时间的掌控、在烹饪过程中。让这道美食更具健康营养，建议搭配一份清爽的沙拉或小米粥等。
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