香炒洋葱虾仁鸡蛋（简单易做，营养美味，足不出户品尝海鲜大餐）

烹制美食是一件非常有趣的事情。今天我要介绍的是一道简单易做的海鲜大餐——洋葱虾仁炒鸡蛋。口感鲜美、富含营养，这道菜的制作过程简单。让我们一起来看看如何做这道美味佳肴吧！

一、准备食材

首先需要准备食材，为了制作美味的洋葱虾仁炒鸡蛋。胡椒粉调匀备用，虾仁洗净沥干备用，然后打入2个鸡蛋，将洋葱切成丁、加入适量盐。

二、预处理虾仁

洋葱虾仁炒鸡蛋的关键在于如何处理虾仁。我们可以在虾仁中加入少量白酒和生姜片，为了使虾仁更加入味、腌制20分钟。

三、热锅加油

待洋葱变透明时，小火翻炒，加入适量油、将锅放在火上，加入预处理好的虾仁、大火翻炒至虾仁变色、等油热后倒入洋葱丁。

四、放入鸡蛋液

搅拌均匀，将炒好的虾仁和洋葱丁移到锅的一侧，然后倒入鸡蛋液。

五、翻炒均匀

直到鸡蛋完全凝固、用锅铲将鸡蛋液推到虾仁和洋葱丁上，翻炒均匀。

六、调味

鸡精和胡椒粉调味，加入适量盐、再翻炒均匀。

七、放入青菜

使青菜变软，将洗净的青菜放入锅中，与鸡蛋和虾仁一起翻炒。

八、出锅装盘

撒上一些香菜末即可食用，将炒好的洋葱虾仁鸡蛋和青菜装盘。

九、营养价值

不仅口感鲜美、而且富含营养，洋葱虾仁炒鸡蛋是一道美味佳肴。对人体有很多好处，虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素。

十、口感特点

与鸡蛋和青菜搭配、口感特别丰富，洋葱虾仁炒鸡蛋的烹制方法独特，洋葱的香气和虾仁的鲜味相互融合。

十一、选择食材

制作洋葱虾仁炒鸡蛋的关键在于选择优质的食材。味道鲜美，新鲜的虾仁肉质细嫩，香气浓郁；口感清爽、新鲜的洋葱鲜甜可口。

十二、烹调技巧

烹制洋葱虾仁炒鸡蛋需要掌握一些烹调技巧。否则会导致虾仁过老过硬，在翻炒虾仁时不要过久；翻炒均匀，在加入鸡蛋液时要用锅铲推成块状。

十三、适宜人群

老年人和体弱者食用、儿童，洋葱虾仁炒鸡蛋适宜所有人群食用，尤其适合孕妇。

十四、营养搭配

既能提供营养，洋葱虾仁炒鸡蛋可以与米饭，馒头等主食搭配食用，又能让口感更加丰富。

十五、

洋葱虾仁炒鸡蛋是一道美味营养的海鲜大餐。就能轻松制作出美味佳肴，通过选择优质食材和掌握烹调技巧。也能保证自己的健康，让我们在家中享受美味海鲜大餐的同时。

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