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是很多人都喜欢的一道美食、洋葱猪肉馅肉饼是一道美味又健康的家常菜。下面我们就来了解一下它的制作方法吧。
1.准备工作
在做洋葱猪肉馅肉饼前、需要准备好以下材料：洋葱，盐，猪绞肉，淀粉，姜末，生抽，鸡蛋，料酒。
2.切洋葱
将洋葱去皮后，切成细丝备用。
3.调制肉馅
生抽，将猪绞肉放入碗中、姜末和料酒、淀粉、加入适量的盐，然后用手搅拌均匀。
4.加入洋葱
继续搅拌均匀，将切好的洋葱丝加入碗中。
5.加入鸡蛋
让肉馅更加粘稠，搅拌均匀，将一个鸡蛋打入碗中。
6.揉捏肉馅
然后放置5-10分钟，将肉馅揉捏至变得非常软。
7.制作饼状
然后用手按扁成小饼状，将揉好的肉馅分成若干个小球。
8.煎制
将饼状放入锅中煎制，待油热后，加入适量油、将锅置于火上。
9.翻面煎制
再将饼翻面煎至金黄色即可，等待一面煎至金黄色后。
10.倒出多余油
保留少许底油、将煎好的饼倒出多余的油。
11.烧烤
然后放入烤箱中烤制5分钟、在饼上涂上一层生抽。
12.出锅装盘
放入盘中即可，将烤好的洋葱猪肉馅肉饼取出。
13.搭配食用
口感更佳，可以搭配米饭或者面条食用。
14.美食享用
香脆可口，洋葱猪肉馅肉饼口感鲜美，是一道大家都爱的家常美食。
15.
美味可口的家常美食、洋葱猪肉馅肉饼是一道制作简单。相信你会爱上这道美食的、大家可以尝试着按照以上步骤制作一下。
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