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在现代社会，人们对健康的关注度越来越高，而食品安全成为了大众关注的焦点。然而市面上的许多食品都含有大量添加剂，尤其是调味品。其中，番茄酱是不可避免的一种调味品。但是，我们可以通过自己动手制作来避免添加剂的侵害。
一、选购新鲜番茄
选购新鲜的番茄是制作番茄酱的首要步骤。新鲜番茄的颜色鲜红亮丽，质地紧实。摸上去有重量感，没有软塌塌的感觉。
二、去皮煮熟
将番茄放入沸水中煮熟后，便于去除表皮。将去皮后的番茄切成小块，放入锅中加水加热。
三、加入食盐和糖
在番茄汁中加入适量的食盐和糖，可以增强味道，让番茄酱更加美味。
四、加入洋葱和蒜末
加入洋葱和蒜末可以增加番茄酱的香味。将洋葱和蒜末炒香后加入锅中搅拌均匀。
五、加入辣椒和孜然
如果喜欢辣味和孜然的香气，可以加入适量的辣椒和孜然，使番茄酱更具口感。
六、慢火熬制
将锅中的番茄汁转换成小火熬制，这样能够让番茄酱的口感更加浓郁。
七、熬制时间
熬制时间可以根据个人口感进行调整。一般来说，1个半小时左右的时间即可。
八、搅拌均匀
在熬制番茄酱的过程中，需要不断地搅拌均匀。这样能够确保番茄酱熬制出来的口感更加丰富。
九、装瓶保存
将熬制好的番茄酱倒入干净的瓶子中，盖好盖子放在阴凉处保存。这样可以延长番茄酱的保质期。
十、材料的搭配
在制作番茄酱时，需要注意各种材料的搭配。食盐和糖要掌握好比例，辣椒和孜然的使用量也需要合理把握。
十一、无添加剂的食品更健康
自制的番茄酱不添加任何化学添加剂，相对市面上的番茄酱更加健康，更加符合现代人对健康的要求。
十二、自制番茄酱口感更佳
自制番茄酱可以根据个人口味来调整，口感更加浓郁。同时，自己制作的番茄酱也会给你带来不一样的制作乐趣。
十三、自制番茄酱成本更低
市面上的番茄酱价格并不便宜，而自制番茄酱成本相对较低。不仅能够满足自己口味需求，还可以为家庭节省不少费用。
十四、自制番茄酱是一种生活态度
自制番茄酱，代表了一种生活态度。这种态度是关注健康与品质，并愿意花时间去亲手制作的态度。
十五、
自制番茄酱简单易学，做法方便，成本低廉，口感也更佳。不添加任何化学添加剂，更加健康。这也是现代人关注食品安全与健康的生活态度。
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