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人们对美食的需求也越来越高,随着生活水平的提高。在市场上备受欢迎,洋槐花团子是一道美味可口的传统小吃。就可以制作出一份口感极佳、只需要准备好一些简单的材料和配方、按照正确的制作步骤、美味可口的洋槐花团子,想要在家里制作出这款美食。
准备材料:糯米粉,开水等、桂皮粉、白糖,洋槐花,红枣。
蒸洋槐花:直至变软、加入适量的水,将新鲜的洋槐花放入蒸锅中,用大火蒸煮10分钟左右。取出后去掉花蒂和硬质部分。
制作馅料:备用,将红枣去核切碎、与适量白糖,桂皮粉混合均匀。
制作糯米皮:逐渐加入开水,取一大碗、边搅拌边加水,直至成为一个光滑的面团、加入糯米粉。
包馅料:用手按扁成一块,将馅料放在中间,然后用手捏合成为一个小球状、取适量糯米皮,捏成一个圆球状。
沾洋槐花:用手包裹紧实,并用手搓成一个圆形,将洋槐花放在小球上。
蒸制团子:直至熟透,将制作好的团子放入蒸锅中,用大火蒸煮15分钟左右。
趁热食用:用勺子轻轻地将它们取出来,就可以开始品尝这款美食了,撒上一些芝麻和糖粉,趁着团子还有些热气。
香甜可口:香甜可口,洋槐花的清香和红枣的甜味相互融合、团子口感鲜美。
适合各种场合:也是宴席上的一道美食佳品,洋槐花团子不仅适合作为家庭小吃。
多样化食用方式:口味更加多样化、除了撒上芝麻和糖粉直接食用外,还可以蘸上花生酱或果酱。
注意事项:要注意糯米皮的松紧度,制作团子时,以保证团子的形状和口感。
保存方法:也可以用保鲜膜包裹,放入密封袋中冷冻保存、制作好的洋槐花团子可以放入冰箱冷藏保存。
尝试不同材料:如芝麻,除了红枣馅之外,也可以尝试其他材料,豆沙等。
洋槐花团子是一道色香味俱佳的美食佳品。口感丰富多样、制作简单,适合各种场合食用。也享受烹饪的乐趣,在品尝美味的同时,让我们在闲暇之余,动手制作这道美食。
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