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牛奶糖是很多人小时候的美好回忆，但市场上的牛奶糖中往往含有大量的添加剂和糖分，不利于健康。今天，我们来一起学习如何制作无添加的牛奶糖，既美味又健康。
一、准备所需材料
在制作之前，先准备好所需的食材和工具，包括奶粉、砂糖、牛奶、黄油等，并确保工具干净卫生。
二、混合奶粉和砂糖
将奶粉和砂糖按照一定比例混合在一起，并通过筛网过筛，让奶粉和砂糖充分混合。
三、加入牛奶
将混合好的奶粉和砂糖放入锅中，慢慢加入牛奶并不断搅拌，直到混合均匀。
四、加入黄油
待牛奶完全加入后，加入适量黄油，并继续搅拌均匀，直到黄油完全融化。
五、加热煮沸
将锅放置在火上，慢慢加热，不断搅拌，直到混合物开始变稠并煮沸。
六、降温
将混合物从火上取下，放置在凉爽的地方，让其自然降温。
七、搅拌
当混合物降温到一定温度时，用电动打蛋器或手动搅拌器进行搅拌，直到混合物变得细腻均匀。
八、造型
将搅拌好的混合物倒入模具中，将其压实，待其冷却凝固后取出。
九、切割
将凝固的牛奶糖取出，用刀具将其切割成均匀的小块。
十、保鲜
将切割好的牛奶糖放入密封容器中，并存放在干燥阴凉的地方，以便保鲜。
十一、品尝
等待牛奶糖完全冷却后，即可品尝美味健康的自制牛奶糖了。
十二、注意事项
在制作过程中，需要注意搅拌均匀、火候掌握等细节问题，避免影响牛奶糖的口感和质量。
十三、优点
自制的牛奶糖不仅没有添加剂，糖分也可以根据个人口味自由调整，既健康又美味。
十四、适宜人群
自制无添加的牛奶糖适合所有人群，尤其是儿童、老年人和体弱多病者。
十五、结语
通过这15个步骤，相信大家已经掌握了自制无添加牛奶糖的方法，赶快动手试试吧，享受健康美味的口感。
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