养身宝——以萝卜当归黄芪猪肚汤为主要材料的健康食品制作方法（一碗汤，暖身暖心暖胃，不仅口感鲜美，而且营养价值高）

这时候吃点暖胃的食品就尤其重要，人们的胃口都变得更好，每逢寒冬腊月。而且具有丰富的营养价值，当归，不仅口感鲜美、黄芪和猪肚的精华结合在一起，萝卜、制成了这道美食。下面我们来详细介绍一下这道汤的制作方法和食用技巧。

原材料的准备与处理

并进行精细的加工处理，首先需要准备好所需的原材料，为了制作一份美味的汤。具体包括：30克当归、15克黄芪，300克猪肚，适量盐和鸡精、500克白萝卜。

猪肚的清洗和煮熟

并切成均匀的小块，将新鲜的猪肚仔细清洗干净。焯去表面的杂质和异味，然后将其放入沸水中焯水。备用，接着把焯过的猪肚块放入锅中，加入充足的水量，煮至熟透。

萝卜的切割和处理

再将块状萝卜切成约1，5cm宽的片状，以便充分入味，将白萝卜去皮切成大小适中的块状。

调制花药汁

将当归、然后用清水淘洗干净，黄芪分别洗净。加盖煮沸后转小火慢炖，制成黄芪当归花药汁备用，约炖20-30分钟左右、接着将二者用适量水放入砂锅中。

烧开清水

加入萝卜片和花药汁、随后再加入适量盐和鸡精，将一大锅清水放在炉上烧开，搅拌均匀。

将猪肚倒入锅中

这样猪肚便可以更好地与其他食材混合，将事先煮熟的猪肚块均匀地倒入锅中，口感更加美味。

大火煮沸

以便让所有的食材充分入味，将锅放在大火上煮沸，然后调小火慢炖1-2小时。

收汁调味

再加入适量的盐和鸡精进行调味，这样可以提升汤的鲜美度，待汤汁炖至浓稠时。

喝汤的技巧

可以先喝一小口尝试口感，逐渐适应后再饮用整碗汤、如果您是首次品尝此汤。让汤更有味道，饮用时可配上一小勺辣椒油或香菜叶。

汤的营养价值

促进血液循环等功效，此汤具有温暖身体、滋润肠胃。提高免疫力，其中黄芪可以增强体质、调节内分泌等作用，而当归则具有活血止痛。

汤的适宜人群

产妇，孕妇，病中恢复期的人群饮用、此汤适宜于老人。易疲劳，易失眠的人群也具有较好的保健效果，对于易感冒。

汤的禁忌人群

腹泻，此汤不适宜于胃寒、肝炎等病人食用、慢性胃炎。体内炎症严重、因为黄芪和当归具有一定的温补作用，同时、月经期间的女性应该少量饮用或避免饮用、所以阴虚火旺。

存放方式

建议食用后当天就喝完，此汤不宜长时间保存。则应放入冰箱内冷藏，如需保存，最好在48小时内饮用完毕。

烹调小贴士

但也不宜煮得过于稠密，制作此汤时要注意火候、不宜加太多水。尽量避免使用味精和其他添加剂，同时，在调味时要根据个人口味适当添加盐和鸡精。

不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，萝卜当归黄芪猪肚汤是一款健康美食。并且在食用时要注意适宜人群和禁忌人群等因素、煮汤的过程需要耐心和技巧。才能更好地发挥此汤的保健功效，只有认真制作并正确食用，为我们的身体健康注入一份暖流。

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