养生干贝风味面线的做法（教你制作美味养生的干贝面线）

也使得越来越多的人开始注重食材的选择和搭配，而养生概念的兴起、面线在中国南方是非常常见的食物。让大家在品尝美食的同时也能够养生保健、本文将分享一道以干贝为主材料的养生干贝风味面线的做法。

一、选择优质面线

如何选择优质的面线？面线越好吃，通常越传统的制作工艺，首先需要看包装上的制作工艺。无添加剂，其次需要看原材料是否天然。香味浓郁的面线，最好选择干净。

二、准备新鲜干贝

选购新鲜的干贝需要关注以下几点：没有划痕、外形应完整光滑；无异味，气味应清香；不易断裂，触感应坚实实心。挑选干贝时要注意不要选择色泽发黑或者变形的。

三、清洗干贝

去除表面的污垢和泥沙，然后用刷子或手指轻轻刷洗、清洗干贝需要用凉水浸泡30分钟。清洗干净之后用清水冲洗干净。

四、干贝入味

然后再用清水冲洗干净，为了让干贝更加入味，需要将干贝浸泡在盐水中20分钟。糖和生抽搅拌均匀、加入适量的盐，接下来将浸泡好的干贝放入碗中，腌制约半个小时。

五、准备配菜

可以选择一些蔬菜和豆制品作为配菜、为了让面线更加丰富。豆腐皮等，高营养的养生食材，豆皮，例如绿叶蔬菜、这些食材都是低热量。

六、炒制干贝

再将浸泡好的干贝放入翻炒，先将葱姜蒜爆香，炒制干贝需要热锅冷油。盐和糖继续翻炒至干贝变色，最后加入适量的料酒。

七、炒制配菜

加入热锅翻炒、接下来炒制配菜，先将豆皮和豆腐皮切成小块，再加入绿叶蔬菜翻炒。最后加入少量盐和鸡精调味。

八、煮面线

捞出控干水分、将面线放入滚水中焯水1-2分钟。翻炒均匀，然后再将焯好的面线放入炒好的干贝和配菜中。

九、调味

香油和葱花调味，搅拌均匀即可，鸡精，加入适量盐。

十、营养价值

铁等微量元素，干贝是一种非常有营养的食材、钙、富含优质蛋白质，对补充营养非常有帮助。适合健康饮食，而面线则是低脂，低热量的食物。

十一、适宜人群

尤其适合脾胃虚弱，消化不良等人群食用，易疲劳、养生干贝风味面线适合各个年龄段的人群食用。

十二、食用禁忌

不适合胃寒者食用、面线过于油腻。干贝富含钠，同时，肾功能不全的人和高血压患者应该适量食用。

十三、营养小贴士

木耳，金针菇等，可以适当添加一些海藻类食物或者菌类食品，如紫菜，如果想要让面线更加有营养。

十四、美食搭配

能够达到清热解暑、调理肠胃等效果，口感更佳、养生干贝风味面线可以搭配一杯温开水或者龙井茶。

十五、

养生干贝风味面线是一道既美味又养生的佳肴。还能够提供人体所需的多种营养，不仅能够满足口腹之欲。保持身体健康，希望大家能够在享受美食的同时，注意饮食健康。

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