养生美味，健康萝卜盅（以养生为主题的营养美食，尝尽萝卜盅的美妙滋味）

对人体健康有诸多好处，营养价值极高，萝卜是冬季蔬菜中的一种。配以多种食材调制而成的美味菜品、而萝卜盅则是一道以萝卜为主材料。又有益于人体健康、它既美味可口。下面将为大家介绍一下以养生萝卜盅为主题的做法。

选购优质萝卜

纯天然、无农药、选择新鲜，口感更加爽脆，营养更丰富，可保证做出的萝卜盅更加美味，无化肥的优质萝卜。

清洗处理萝卜

去除表面的泥沙和细菌、再将萝卜切成1-2厘米大小的小块，用清水把萝卜彻底清洗干净、然后将萝卜顶部切去，去除根部的头尾部位。

准备配菜

如肉类，蔬菜，并切好备用，选择营养丰富的辅材，豆腐等，木耳。可根据需要增加调味品，如生姜，根据个人口味喜好，蒜，辣椒等。

选择适合的锅具

这样做出来的萝卜盅会更加香气扑鼻，选择铸铁锅或陶瓷锅作为烹饪工具、味道更加鲜美。

加入清水

水量以没过萝卜为宜，然后大火煮开后转小火炖煮，将处理好的萝卜倒入锅中，加入适量清水。

加入配菜

再将预处理好的配菜加入锅中、让各种食材的味道混合在一起、继续炖煮，等到萝卜快煮软的时候。

调味

也可以根据需要加入一些中药材料，酱油、可以加入盐、如黄芪，当归等，依个人口味加入适量调味品，醋等调味品。

焖煮

等到汤汁变浓稠，将调味后的萝卜盅焖煮30分钟左右，就可以关火了，萝卜和配菜也已经完全入味了。

凉拌调味

蒜泥等，香油，而且更有营养，这样做出来的萝卜盅不仅口感更佳、加入一些凉拌调味料，将焖好的萝卜盅取出后晾凉，如醋。

加入海鲜

可以在焖煮完成后加入一些新鲜的海鲜、如果喜欢吃海鲜，鱼等、蟹，让萝卜盅更加美味，如虾。

砂锅加热

热一下就可以食用了、将焖好的萝卜盅倒入砂锅中。口感更加鲜美、这样做出来的萝卜盅会更加香气四溢。

适量食用

但是也要适量食用，切忌过量，萝卜盅虽然口感好。过量食用容易引起消化不良等问题、萝卜中含有较多的纤维素和维生素C。

多样食用方式

馒头等一起食用，萝卜盅不仅可以直接食用，还可以和米饭。更加美味可口，也可以将萝卜盅加入自己喜欢的汤中。

养生功效

提高免疫力，有助于促进身体的新陈代谢，萝卜盅富含多种维生素和矿物质。萝卜盅还有消炎抗菌、而且，解毒养颜等养生功效。

营养丰富的养生美食、萝卜盅是一道美味可口。满足人们对美食和健康的需求、通过合理的选材，可以制作出口感细腻、香气四溢的萝卜盅，烹饪方式和调味方法。

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