网站首页 > 家常菜谱 正文
黄瓜是夏季常见的清爽蔬菜，也是最受欢迎的减肥食材之一。而以油炝黄瓜则是一道经典的家常菜，既简单易做，又可以搭配各种饭菜，口感清爽可口，深受人们的喜爱。下面，就让我们来手把手教你如何制作美味的油炝黄瓜吧！
一、选材
首先要选择新鲜、肉质脆嫩、外观无斑点、泡沫和腐败现象的黄瓜，洗净备用。
二、切片
将黄瓜切成片状，厚度约为2毫米左右。如果黄瓜比较大，则要切成两半或者四半，这样更加容易入味。
三、用盐腌制
把黄瓜片放入大碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。腌制20分钟左右，使黄瓜出水并减少涩味。
四、清洗
用清水将黄瓜片冲洗干净，将多余的水分沥干备用。
五、调料准备
准备好葱姜蒜末、红油、醋、糖和香油等调料。
六、热油爆香
将锅倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
七、加入调料
倒入红油和醋，再加入少量的糖和适量的盐，翻炒均匀。
八、加入黄瓜片
将切好的黄瓜片倒入锅中，大火翻炒1分钟。
九、加入适量水
加入适量的水，水量要刚好淹过黄瓜片，然后盖上锅盖，小火焖煮3-5分钟。
十、收汁
待黄瓜片变软后，将锅盖打开，收汁至黄瓜片微微带湿即可。
十一、加入香油
倒入一匙香油，轻轻翻炒均匀。
十二、装盘
将炝好的黄瓜片装盘，撒上适量的葱花和香菜叶即可。
十三、小贴士
如果喜欢更辣更麻的口味，可以适量加入辣椒粉或者花椒粉等调味品。
十四、口感搭配
以油炝黄瓜是一道清爽的凉菜，可以搭配米饭、面条等主食，也可以作为烧烤和火锅的小吃。无论是冬天还是夏天，都是一道家庭聚会和朋友聚餐的不错选择。
十五、
油炝黄瓜是一道既简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养价值也非常高。通过以上步骤的制作，你也可以轻松做出一道清新可口的油炝黄瓜，享受美食带来的无限快乐。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-19 美味健康的香蒜胡萝卜菜谱（以香蒜和胡萝卜为主材料的菜式）
- 2024-09-19 香蒜裙边贝的制作方法（如何做出美味可口的香蒜裙边贝）
- 2024-09-19 自制美味香添豆沙饼（一口咬下）
- 2024-09-18 手把手教你做香甜八宝饭，好吃不贵（味蕾盛宴）
- 2024-09-18 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 2024-09-18 轻松做出香甜草莓派（用新鲜草莓）
- 2024-09-18 香甜地瓜芝麻饼——美味的秋季美食（传统风味与创新口感的完美结合）
- 2024-09-18 自制香甜豆奶的做法（口感细腻）
- 2024-09-18 美食杂谈（传统美味）
- 2024-09-18 香甜多米饭的制作秘籍（用细节打造美味）
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法（五花肉的选择与准备）
- 五味小菜的做法（打造美味多彩的口感新体验）
- 小白菜疙瘩汤的制作方法（健康美味）
- 美味又健康的小白菜卷（手把手教你制作营养丰富的小白菜卷）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸（体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 小炒虾皮豆腐干的家常做法（家庭厨房必备）
- 小肠莲子汤的制作方法（中草药小肠莲子汤的营养功效）
- 小白菜香蕉泥的营养做法（自制宝宝食谱）
- 《小白菜骨棒汤，营养滋补兼美味》（以小白菜骨棒汤的做法为例）
- 香气四溢，口感细腻，滋补养生（香气四溢）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 小鲳鱼咸菜的美味做法（传统家常菜的经典创新）
- 轻松学做可爱小仓鼠布丁（手把手教你制作萌萌哒甜品）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接