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油酥香葱饼是一道很受欢迎的小吃，不仅味道好，而且很容易制作。今天，我将分享这道美味的做法，让大家也能在家里做出好吃的油酥香葱饼。
一、准备材料和工具
为了制作好油酥香葱饼，我们需要准备好以下材料和工具：面粉、盐、糖、油、开水、葱花、切面板、擀面杖、平底锅等。
二、制作油酥面团
将面粉、盐、糖、油混合，加入开水搅拌均匀，揉成面团，静置片刻后分成若干小块，盖上湿布。
三、制作油酥馅料
将切好的葱花放在一个碗里，加入少许盐和油搅拌均匀。
四、擀制面饼
将面团取出，放在切面板上，用擀面杖擀成薄饼。
五、涂上馅料
将葱花馅料涂在擀好的薄饼上。
六、卷起面饼
将薄饼从一个侧边开始往另一个侧边卷起来。
七、揉制成团
将卷好的面饼揉成一个球形，盖上湿布，静置片刻。
八、再次擀制面饼
将静置后的面饼取出，用擀面杖再次擀成薄饼。
九、切制成饼
将擀好的薄饼用刀切成适当大小的饼。
十、用油煎制
在平底锅中加入适量油，放入切好的饼，煎至两面金黄色即可。
十一、趁热享用
趁热享用油酥香葱饼的美味，尽情享受口感松脆，香气四溢的美食。
十二、注意事项
制作油酥香葱饼时要注意以下几点：面团要揉匀，擀面饼要薄而均匀，涂馅时要均匀薄透，煎制时火候不能太大。
十三、小贴士
为了让油酥香葱饼更加美味，可以在馅料中加入一些芝麻、豆腐干等食材。
十四、结尾
油酥香葱饼是一道美味又营养的小吃，制作方法简单，大家可以在家中也轻松做出来。希望大家能够尝试制作，品尝到这道美味佳肴的独特魅力。
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