油渣芝麻饼的制作方法（用家常食材制作美味油渣芝麻饼）

关键字：家常食材

油渣芝麻饼是一道经典的中式小吃，非常受人喜爱。它味道独特，口感香脆可口，是很多人的最爱。今天，我将为大家介绍一种简单易做的油渣芝麻饼的制作方法，只需普通的家常食材，轻松就能做出美味的小吃。

一、准备工作

要制作出美味的油渣芝麻饼，首先要准备好一些基本食材，包括面粉、食盐、白糖、水、芝麻和油渣等。

二、将面粉筛入碗中

将适量的面粉筛入一个大碗中，这样能够去除面粉中的杂质，使面粉更加细腻。

三、加入适量食盐和白糖

将适量的食盐和白糖加入面粉中，搅拌均匀。

四、倒入适量的水

将适量的水倒入面粉中，搅拌至成为一团面团。

五、加入油渣

将适量的油渣加入面团中，用手揉搓均匀，使油渣能够充分渗透到面团中。

六、揉成面团

将面团揉成光滑的面团，并盖上湿布醒发半小时。

七、将面团擀成圆形

将面团擀成圆形，厚度约为5毫米左右。

八、撒上芝麻

将芝麻均匀地撒在面饼上。

九、将饼切成小块

将饼切成小块，大小适当。

十、烤制饼干

将小块饼干放入烤箱中，以180度烤制15分钟左右，直到饼干金黄色即可。

十一、取出待凉

将烤制好的饼干取出，晾凉备用。

十二、调制蘸料

将生抽、醋、蒜末和辣椒油调匀，做成蘸料备用。

十三、享用美味的油渣芝麻饼

将烤制好的油渣芝麻饼和调制好的蘸料一起享用，味道鲜美。

十四、小贴士

1.面团可以根据个人口感加少水量。

2.揉面团的时候要注意油渣要充分揉进去。

3.饼干厚度要均匀，太厚太薄都不好吃。

4.烤制时间根据饼干大小和烤箱功率而定。

结尾：通过以上的介绍，我们可以发现，制作油渣芝麻饼并不复杂，只需要掌握好每一步的要领，就能做出美味的小吃。希望大家都能够尝试一下，为自己和家人做出一份美味的小点心。

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