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现在，人们注重健康饮食，提倡少油少盐的饮食理念。但是，很多人认为健康饮食就是素食或者减肥，其实不然。健康饮食是指在保证营养的前提下，还要兼顾美味，而且可以多元化。今天，我们就来分享一道美味可口的油炸豆腐炒花菜。
准备工作：购买材料
在市场上购买300克花菜、200克豆腐、适量油、盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽等材料。将豆腐切成小块，花菜放入清水中泡30分钟。
豆腐下锅炸
将豆腐块放入锅中，火开大，炸至金黄色捞出。
花菜焯水
将泡好的花菜放入开水中焯水，焯水时间约2-3分钟。
葱姜蒜切末
将葱、姜、蒜分别切成细末备用。
锅中放油
炒锅中倒入适量油，火开大。
放入葱姜蒜末
待油热后，放入切好的葱姜蒜末爆香。
加入豆腐
将炸好的豆腐倒入锅中，用小火翻炒。
放入花菜
加入焯好水的花菜，同豆腐一起翻炒。
加盐
加入适量盐，调味。
加料酒
倒入适量料酒提味，翻炒均匀。
加老抽
倒入老抽，增加颜色，翻炒均匀。
加生抽
倒入生抽，调味，翻炒均匀。
出锅
炒制至花菜熟透，出锅前撒上些许葱花。
享受美味
将美味的油炸豆腐炒花菜装盘，香味四溢，色香味俱佳，又营养健康，让您享受美味的同时也不用担心健康问题。
结语
这道油炸豆腐炒花菜，让您在保证营养的同时又能享受美味。在健康饮食的道路上，我们要兼顾口感和健康，让饮食变得更加多元化。希望大家可以尝试一下这道美食，享受美好生活。
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