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现代人越来越注重饮食健康，但是为了让菜肴更加美味，许多人还是会选择添加味精来增加口感。然而，味精的添加会对身体健康造成不小的影响。今天，我们介绍一种以自制虾粉来代替鸡精味精的做法，让您在保证菜肴美味的同时，也能健康饮食。
准备虾子
在市场上购买新鲜的虾子，洗净去壳去脚后晒干备用。
烘焙虾子
将虾子放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘焙至变干，并散发出浓郁的香气。
研磨虾子
将烤干后的虾子放入搅拌机中，研磨成细粉状。
过筛虾粉
将虾粉倒入筛网中，轻轻晃动筛网，让虾粉充分过筛。
晒干虾粉
将过筛的虾粉晒干备用，一般需要晒2-3天。
烤干虾壳
将虾壳放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘焙至变干。
研磨虾壳
将烤干后的虾壳放入搅拌机中，研磨成细粉状。
混合虾粉和虾壳粉
将虾粉和虾壳粉按照3:1的比例混合均匀。
代替鸡精味精
用自制虾粉来代替鸡精味精，可以增加菜肴的鲜美口感。
营养价值高
自制虾粉富含蛋白质、维生素B12等营养成分，对身体健康有益。
无添加剂
自制虾粉不添加任何防腐剂、调味剂等人工添加剂，更加健康安全。
适合各种菜肴
自制虾粉可以适用于各种烹饪方式的菜肴，如炒菜、煮汤、炖肉等。
口感丰富
自制虾粉的香味和口感丰富，能为菜肴带来独特的风味和美味。
保存方法
将自制虾粉装入干燥、密闭的容器中保存，避免潮湿和阳光直射。
通过自制虾粉来代替鸡精味精，不仅能够增加菜肴的美味口感，还能保证健康饮食。希望大家可以尝试一下这种健康美味的做法。
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