网站首页 > 美食做法 正文
虾圆是广东传统美食之一，是由虾肉制成的鱼丸。由于口感鲜美，营养丰富，因此备受大家喜爱。现在，我们将为大家介绍自制虾圆的制作方法，让您在家也能够享受到美味的虾圆。
一、准备食材和工具
准备好新鲜虾仁、猪肉、生姜、葱、盐、胡椒粉、淀粉和冰水。还需要准备切肉机或搅拌机，搅拌盆和一些勺子。
二、处理食材
先将虾仁用刀背或剁肉机稍微砸碎，然后加入猪肉、姜末、葱末、盐、胡椒粉、淀粉和适量的冰水，混合均匀后放入切肉机或搅拌机中搅拌成细腻的虾肉馅。
三、调整肉馅口感
将搅拌好的虾肉馅放入搅拌盆中，反复搅拌上下打击，使虾肉馅产生筋道感。如果虾肉馅过于湿润，可以加适量的淀粉或水淀粉调整口感。
四、搓成虾圆
将虾肉馅拿出来搓成大小一致的小球，将虾圆稍微压扁，成扁圆状即可。
五、热水焯水
将虾圆放入热水中焯水，直到虾圆浮起变色即可捞出。
六、冷水浸泡
将焯好的虾圆用清水冲洗干净，然后用凉水浸泡一会，使虾圆口感更加紧实。
七、干水备用
将浸泡好的虾圆沥干水分备用。
八、油炸
在锅中热油，将虾圆放入油锅中炸至表面金黄即可。
九、拌酱汁
将鲜汁、花生酱、醋、糖、盐和辣酱油等调料混合均匀，制作成适量的酱汁。
十、拌酱油
将油炸好的虾圆和拌好的酱汁混合均匀，让每个虾圆都能够充分吸收酱汁的味道。
十一、煮汤
用虾壳和鸡骨煮一锅清汤。
十二、加入虾圆
将拌好的虾圆放入锅中，慢火炖煮10分钟。
十三、加入配菜
将需要的配菜如笋片、荠菜等放入锅中煮熟即可。
十四、盛装
将煮好的虾圆汤盛装，撒上香菜、葱花等装饰，美味可口的虾圆汤就做好啦！
十五、
通过以上的步骤，我们成功地制作出了美味可口的自制虾圆。在制作虾圆时要注意调整虾肉馅的口感，并注意用冷水浸泡过后再进行下一步操作。加入自己喜欢的调料和配菜，就能够制作出属于自己的特色口味了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-19 香芋味道扑鼻的香芋吐司制作方法
- 2024-09-19 尝鲜（在家DIY）
- 2024-09-19 自制香芋馅发面麻花的做法（脆香可口）
- 2024-09-19 如何制作美味的香芋椰汁西米露（探秘香芋与椰汁完美结合的奥秘）
- 2024-09-19 芋圆西米露的制作方法（以香芋为主题）
- 2024-09-19 香芋月饼的制作方法（自制香芋月饼的做法与技巧）
- 2024-09-19 香芋紫薯布丁的制作方法（一道美味又营养的甜品）
- 2024-09-19 精选优质材料，原香自然，入口柔嫩Q弹，快来尝一口（精选优质材料）
- 2024-09-19 香糟猪手的做法（享受美味）
- 2024-09-19 五香炸带鱼的制作方法（让你在家也能吃到外面的美味/健康又简单/五香和炸配合的绝妙口感）
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法（五花肉的选择与准备）
- 五味小菜的做法（打造美味多彩的口感新体验）
- 小白菜疙瘩汤的制作方法（健康美味）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 小炒虾皮豆腐干的家常做法（家庭厨房必备）
- 体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸（体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸）
- 小鲳鱼咸菜的美味做法（传统家常菜的经典创新）
- 美味又健康的小白菜卷（手把手教你制作营养丰富的小白菜卷）
- 《小白菜骨棒汤，营养滋补兼美味》（以小白菜骨棒汤的做法为例）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 让你大快朵颐的秘制牛肉堡（教你做出口感绝佳的汉堡）
- 香气四溢，口感细腻，滋补养生（香气四溢）
- 美食搭配——小炒豆腐皮（原汁原味）
- 轻松学做可爱小仓鼠布丁（手把手教你制作萌萌哒甜品）
- 手工DIY小杯子蛋糕的制作方法（一个人的小甜点享受）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接