鱿鱼包蛋冷盘制作大全（15道美味的鱿鱼包蛋冷盘做法，让你在家也能尝到外面的美食！）

鱿鱼包蛋冷盘是一道深受大众喜爱的美食，它的制作方法多样、口感丰富。这里将为大家分享15道不同口味的鱿鱼包蛋冷盘的制作方法，让你轻松在家也能尝到外面的美食。

1.红烧鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、姜、葱、料酒等食材，将鸡蛋打散放入碗中，加入适量水搅拌均匀；鱿鱼洗净后切成小块备用。然后将姜、葱切末，放入油锅中煸炒出香味；加入鱿鱼块煸炒至八成熟后倒入料酒，调入适量盐和糖，继续煸炒；最后将打散的鸡蛋液倒入锅中，待蛋液凝固后即可盛出食用。

2.酸汤鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鱿鱼、葱、姜、鸡蛋、淀粉等食材，将鱿鱼切成丝，姜、葱切成末备用。然后将鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀；将鱿鱼丝放入锅中焯水，然后将鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，盛出备用。接着将锅中加水烧开，加入酸菜和姜末一同煮开，调入适量盐和糖。最后将煮好的酸菜汤倒入盛有鸡蛋的碗中即可。

3.芥末酱汁鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鱿鱼、芝麻、芥末、姜、葱等食材，将鱿鱼切成小丁，姜、葱切成末备用。然后将鸡蛋打散，加入适量淀粉和芝麻搅拌均匀；将鱿鱼丁放入锅中煸炒至八成熟，加入适量盐和糖调味。最后将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，盛出备用。接着将芥末、葱末、盐和糖混合成芥末酱汁，将煮好的鱿鱼包蛋放入碗中，浇上芥末酱汁即可。

4.酸辣鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、胡萝卜、青椒、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块备用，胡萝卜和青椒切成小丁。然后将锅中加油烧热，加入姜末和葱末煸炒出香味，放入胡萝卜和青椒丁煸炒至熟软，加入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，再加入适量醋和辣椒油调味即可。

5.水晶鱼香鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、淀粉、葱、姜等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，将煮好的鸡蛋块放入盘中。最后将清水、盐、味精、姜、葱放入锅中烧开，浇在煮好的鸡蛋块上即可。

6.香菇鱼香鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、淀粉、香菇、姜、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，香菇切成小片，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块和香菇片煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，将煮好的鸡蛋块放入盘中。最后将清水、盐、味精、姜、葱、生抽和老抽混合成鱼香汁，浇在鸡蛋块上即可。

7.银杏鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、淀粉、银杏、姜、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，银杏去壳后煮熟备用，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，将煮好的鸡蛋块放入盘中。最后将银杏和盐混合在一起，浇在鸡蛋块上即可。

8.红油鱼香鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、红油豆瓣酱、生抽、姜、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入红油豆瓣酱、姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，将煮好的鸡蛋块放入盘中。最后将生抽、盐和适量的水混合成鱼香汁，浇在鸡蛋块上，再淋上红油即可。

9.黄瓜鱼香鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、淀粉、黄瓜、姜、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，黄瓜切成丝，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，将煮好的鸡蛋块放入盘中。最后将黄瓜丝和盐混合在一起，浇在鸡蛋块上即可。

10.干煸鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、豆瓣酱、辣椒粉、姜、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入豆瓣酱、姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，将煮好的鸡蛋块放入盘中。最后将辣椒粉和盐混合在一起，浇在鸡蛋块上即可。

11.青椒鱼香鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、淀粉、青椒、姜、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，青椒切成丝，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，将煮好的鸡蛋块放入盘中。最后将青椒丝和盐混合在一起，浇在鸡蛋块上即可。

12.芹菜鱼香鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、淀粉、芹菜、姜、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，芹菜切成小段，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中煮至凝固，将煮好的鸡蛋块放入盘中。最后将芹菜段和盐混合在一起，浇在鸡蛋块上即可。

13.豆芽鱼香鱿鱼包蛋冷盘

用长句

首先准备好鸡蛋、鱿鱼、淀粉、豆芽、姜、葱等食材，将鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐调匀；将鱿鱼切成小块，豆芽洗净备用，姜、葱切成末备用。然后将锅中加油烧热，加入姜末和葱末煸炒出香味，放入鱿鱼块煸炒至八成熟。接着将打散的鸡蛋液倒入

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