好吃的鱿鱼干烧五花肉（学会这道菜让你口福倍增）

鱿鱼干是一道受欢迎的美食，而在鱿鱼干的基础上，如果再加上五花肉，那么就会变得更加的美味可口。本文将详细介绍以鱿鱼干烧五花肉的做法。

选购食材

在烧制这道菜时，我们需要准备好新鲜的五花肉和稍微晒干的鱿鱼干。在选购五花肉时，最好选择一些瘦肉和肥肉都有的部位，这样烧出来的五花肉才更加的香嫩可口。

处理食材

将五花肉洗净后，将其切成厚度约为1.5厘米的小块，鱿鱼干也可以切成相同大小的小块。同时将葱姜蒜切碎备用。

焯水

将五花肉放入锅中加水焯水，焯水的时间约为5分钟左右。焯过水后，将五花肉捞出，用清水冲洗干净，备用。

调味

将切碎的葱姜蒜和适量盐、糖、酱油、料酒混合，搅拌均匀后，加入五花肉中腌制20分钟左右。

处理鱿鱼干

将鱿鱼干稍微泡软后，用清水冲洗干净，控干水分，备用。

爆炒五花肉

在热锅中倒入适量的油，将五花肉放入煸炒至表面略微变色。

加入鱿鱼干

当五花肉煸炒到表面变色后，加入鱿鱼干和之前调好的酱料，翻炒均匀。

加水

倒入适量的水，水量要多一些，以便烧开后可以慢慢收汁，同时可以烧出更多的汤汁。

大火烧开

大火加热至水烧开为止，然后改成小火慢慢收汁。

加入味精

当汤汁收得差不多时，加入味精，再翻炒几下。

上盘

将烧好的鱿鱼干烧五花肉装盘即可。

小贴士

在烧制过程中可以根据口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱等调味品，增加口感的丰富度。

口感评价

这道以鱿鱼干烧五花肉的菜品，五花肉的肥肉和瘦肉搭配得恰到好处，加上鱿鱼干的香味，让人吃后回味无穷。

注意事项

在焯水和爆炒时一定要用大火，以保证五花肉的口感更加的嫩滑。

以上是本文对以鱿鱼干烧五花肉的详细介绍，希望大家学会这道菜品后可以给自己的口福倍增。

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