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鱿鱼是一种营养价值很高的海鲜，芥兰则是蔬菜中的佼佼者，两者搭配起来会有怎样的味道呢？让我们一起来探索这道美味又健康的鱿鱼芥兰炒米粉吧！
准备食材
要制作美味的鱿鱼芥兰炒米粉，首先需要准备好食材：干米粉、鱿鱼、芥兰、蒜头、生姜、盐、胡椒粉、料酒和生抽等。
泡发米粉
将干米粉放入碗中，加入清水浸泡20分钟左右，至米粉软化为止。
处理鱿鱼
将新鲜的鱿鱼处理干净，去掉内脏和头部，切成适当大小的块状备用。
焯水煮芥兰
将芥兰洗净后焯水煮熟，捞出过冷水后沥干备用。
蒜姜炒香
将蒜头和生姜切成蒜蓉和姜末，加入热锅中炒香。
加入鱿鱼
将切好的鱿鱼块倒入锅中翻炒，让鱿鱼变色后加入料酒继续翻炒。
加调料
接着加入适量的盐和胡椒粉，调味后加入生抽翻炒均匀。
加入芥兰
将焯水后的芥兰放入锅中，和鱿鱼一起翻炒。
加入米粉
在炒好的鱿鱼和芥兰中加入泡发好的米粉，用铲子将米粉和鱿鱼芥兰充分混合。
调味
如果感觉调味不够，可以再次适量加入盐和胡椒粉，根据个人口味适当调整味道。
起锅装盘
将炒好的鱿鱼芥兰米粉起锅装盘，撒上适量香菜即可食用。
健康营养
这道鱿鱼芥兰炒米粉不仅美味可口，而且营养均衡，富含蛋白质、维生素和纤维素等，有助于促进身体健康。
家常菜品
这是一道非常适合作为家常菜品的美食，简单易学、健康营养，深受广大食客喜爱。
口感清爽
鱿鱼口感鲜嫩，芥兰清爽爽口，米粉软糯有嚼劲，相互搭配，让人吃了回味无穷。
以上就是关于如何制作美味又健康的鱿鱼芥兰炒米粉的详细介绍。在日常生活中，我们应该多注重健康饮食，打造出一道营养均衡的菜品，让身体添光彩。
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