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水饺是中国传统美食之一，而在众多的水饺中，以鱿鱼馅为主料的水饺更是备受欢迎。鱿鱼馅的口感有着独特的嚼劲和滑爽感，成为了许多人的心头好。接下来，本文将为大家介绍以鱿鱼馅水饺的制作方法。
选购材料：优质面粉、新鲜肉质嫩滑的鲜鱿鱼、葱姜蒜、生抽、盐、料酒、胡椒粉、香油等。
面粉加水：取适量面粉放入盆中，加入适量温水，揉搓至面团光滑有弹性。
放置面团：将揉好的面团放在盆中，用湿布盖住，让其静置松弛一段时间。
准备鱿鱼馅：将新鲜的鲜鱿鱼洗净去掉头、内脏和骨刺，将鱿鱼肉剁成肉末。
调制鱿鱼馅料：将葱姜蒜切末，加入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油，调制成调料汁。
加入调料：将调料汁倒入鱿鱼肉末中，充分搅拌均匀。
制作馅料：将搅拌好的鱿鱼馅料，分成适量的小团，备用。
擀皮：将松弛好的面团揉成条状，擀成薄皮。
包馅：将鱿鱼馅料放在薄皮中心处，用手指将边缘涂上一些水，然后对折合并。
捏口：用手指捏住馅饺中间，慢慢地向两侧捏合，使其贴紧，防止煮熟后破裂。
入锅煮：将水烧开，将水饺放入锅中，煮至浮起即可。
起锅：捞出水饺，放在碟中。
配料：可根据个人口味，搭配葱姜蒜、醋、辣椒油等调味品。
享用美食：一口咬下，鱿鱼馅水饺的独特口感让你欲罢不能。
小贴士：如果不吃完可以将剩余的水饺装入盒子中，放入冰箱冷冻保存。
鱿鱼馅水饺是一道美味佳肴，制作简单易学。只要掌握好材料和制作方法，就能轻松地制作出美味的鱿鱼馅水饺。
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