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有机食品在近年来越来越受到人们的关注,而有机菜花更是备受追捧。有机菜花不仅口感鲜美,还富含营养成分,是一种非常健康的蔬菜。今天我们就来讲讲如何用有机菜花制作一道美味健康的菜花炒肉。
一、准备材料:有机菜花、瘦肉片、大葱、姜片、蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、水。
准备好以上材料,可以开始制作有机菜花炒肉了。
二、将有机菜花洗净掰成小朵,用开水焯水。
将准备好的有机菜花朵放入开水中焯烫1分钟左右,煮至断生即可捞出沥干备用。
三、将瘦肉片加入淀粉、料酒、生抽腌制。
将瘦肉片加入适量的淀粉、料酒、生抽中腌制10分钟左右,使其入味。
四、将大葱切段,姜片切丝,蒜末备用。
将大葱切成小段,姜片切成丝状,蒜末备用,为下一步的炒菜做好准备。
五、锅中加油,加热至6-7成热,放入葱姜蒜爆香。
将锅加热,倒入适量的油,加热至6-7成热后放入葱姜蒜爆香。
六、放入腌好的瘦肉片翻炒至变色。
将腌好的瘦肉片倒入锅中,翻炒至变色。
七、放入焯好水的有机菜花朵,加盐、料酒炒匀。
将焯好水的有机菜花朵倒入锅中,加入适量的盐、料酒炒匀。
八、加少量清水煮沸,加老抽调色。
倒入适量的清水,等水开后加入适量的老抽调色。
九、勾芡收汁,淋少许香油即可出锅。
用适量的淀粉勾芡收汁,淋上少许香油即可出锅。
十、炒菜技巧:瘦肉片腌制更入味,有机菜花焯水能使其更爽脆。
炒菜时可将瘦肉片提前腌制10分钟左右,有机菜花焯水后更加爽脆可口。
十一、食材搭配:有机菜花营养丰富,可以搭配瘦肉片、鸡胸肉等低脂肪的肉类食材。
有机菜花搭配瘦肉片、鸡胸肉等低脂肪的肉类食材,更具营养丰富的特点。
十二、营养价值:有机菜花含有丰富的维生素C和纤维素,可帮助人体排毒养颜。
有机菜花含有丰富的维生素C和纤维素,有利于人体排毒养颜,是一种非常健康的蔬菜。
十三、适宜人群:有机菜花炒肉适宜一般人群食用,尤其适合素食者和减肥人士。
有机菜花炒肉适宜一般人群食用,尤其适合素食者和减肥人士。
十四、食用禁忌:有机菜花炒肉不适合消化系统不良的人群食用,如胃病、肠炎等。
有机菜花炒肉不适合消化系统不良的人群食用,如胃病、肠炎等。
十五、有机菜花炒肉是一道美味健康的菜品,制作简单易学,既能保证营养又能满足口感,是家庭日常饮食的好选择。
有机菜花炒肉是一道美味健康的菜品,制作简单易学,不仅能保证营养还能满足口感,适合家庭日常饮食。
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