手把手教你做脆脆薯角（美味可口的零食，让你下饭开胃）

脆脆薯角是一款受到众多小伙伴们喜欢的零食，其外酥里嫩的口感深受人们喜爱，而且制作方法也十分简单。下面，我将手把手教你如何制作美味可口的脆脆薯角。

一、准备食材和工具

在制作脆脆薯角前，我们需要准备好以下食材和工具：土豆、玉米淀粉、盐、鸡精、黑胡椒粉、油、切菜板、刀子、平底锅等。

二、土豆的处理

将土豆削皮，洗净，并切成形状为薯条的均匀大小。然后将薯条放入清水中浸泡十分钟左右，以去除其中的淀粉。

三、土豆焯水

将处理好的土豆薯条放入锅中，倒入足够的清水，烧开后焯水三分钟左右。焯水的目的是让土豆变得更加酥脆。

四、沥干土豆

将焯过水的土豆薯条倒入筛网中，让其中的水分沥干。

五、调制腌料

在一个干净的盆子里，将玉米淀粉、盐、鸡精、黑胡椒粉等调料均匀混合。

六、土豆薯条腌制

将沥干水分的土豆薯条放入调料盆中，用手搅拌均匀，让每一根土豆薯条都能沾上调料。

七、锅中加油

在平底锅中倒入适量的油，加热至一定温度后，将调制好的土豆薯条放入锅中炸至金黄色即可。

八、餐巾吸油

将炸好的薯条捞出放到餐巾纸上，用餐巾纸吸干油分，以达到更加酥脆的效果。

九、再次加热

将炸好的土豆薯条再次放入锅中，用大火加热30秒左右，以达到更加酥脆的效果。

十、装盘

将炸好的土豆薯条装盘，撒上适量盐和黑胡椒粉即可食用。

十一、口感调整

如果觉得口感不够酥脆，可以将炸好的土豆薯条放入烤箱中烤5-10分钟，以达到更加酥脆的效果。

十二、调料添加

如果喜欢吃辣味的薯角，可以在调料中加入适量的辣椒粉或者花椒粉。

十三、土豆替换

如果不喜欢土豆，也可以将土豆替换成南瓜、莲藕等蔬菜，制作出不同口味的脆脆薯角。

十四、存放方式

如果有剩余的脆脆薯角，可以将其放入密封袋中冷藏保存，以免变软失去口感。

十五、

通过以上的制作步骤，相信大家都已经掌握了如何制作美味可口的脆脆薯角。希望小伙伴们能够尝试一下，在家中也能够制作出属于自己的美味零食。

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