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柚子皮蜜饯是一道传统美食，其制作过程复杂，但味道却极为美味。下面将为大家介绍制作柚子皮蜜饯的详细步骤。
一、选购新鲜的柚子皮
二、将柚子皮洗净晾干
三、将晾干的柚子皮切成细条
四、将切好的柚子皮焯水
五、用清水冲洗焯水后的柚子皮
六、将冲洗后的柚子皮泡在清水中24小时
七、将泡好的柚子皮切成小段
八、将柚子皮放入锅中加水，煮至软烂
九、加入适量的冰糖，煮至糖溶化
十、将煮好的柚子皮晾凉备用
十一、将蜂蜜加入锅中，加少许水，煮至融化
十二、将晾凉的柚子皮放入蜂蜜中，搅拌均匀
十三、将蜂蜜腌制好的柚子皮晒干
十四、将晒干的柚子皮装入瓶子中保存
十五、品尝柚子皮蜜饯的美味
制作柚子皮蜜饯需要一定的耐心和技巧，但是只要按照上述步骤操作，就能制作出美味可口的柚子皮蜜饯。不仅可以口感独特，还具有一定的保健功效，适合各个年龄段的人群食用。
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