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在中国的传统小吃中，鱼皮豆是一道非常受欢迎的小吃，它口感鲜香，十分美味。但是很多人并不知道如何制作鱼皮豆，本文将以传统口味的鱼皮豆为例，向大家详细介绍制作过程。
一：准备食材
准备好需要的原材料，包括鱼皮、黄豆、芝麻、盐和五香粉等。
二：将黄豆浸泡
将黄豆清洗干净后，浸泡在水中3-4个小时，让其充分吸收水分。
三：将黄豆蒸熟
将浸泡好的黄豆放入蒸锅中，蒸熟后取出备用。
四：将鱼皮泡软
将鱼皮放入温水中泡软，然后清洗干净。
五：切碎鱼皮
将泡软的鱼皮切成小块。
六：炒熟黄豆
将蒸熟的黄豆放入锅中炒熟，放入盘中备用。
七：将鱼皮和芝麻混合
将切好的鱼皮和芝麻混合在一起。
八：炸鱼皮
将混合好的鱼皮和芝麻放入热油中炸制，直到变成金黄色。
九：放入黄豆中
将炸好的鱼皮和芝麻放入炒好的黄豆中。
十：加入盐和五香粉
将适量的盐和五香粉加入黄豆中，翻炒均匀。
十一：加水煮
加入适量的水，让黄豆和鱼皮煮开，转小火继续煮20-30分钟。
十二：晾凉
将做好的鱼皮豆放到通风处晾凉，让其口感更佳。
十三：装入罐子
将晾凉后的鱼皮豆装入干净的罐子中，保存在干燥的地方。
十四：享用美味鱼皮豆
制作好的鱼皮豆，口感鲜美，香甜可口，非常适合做下午茶点心或者零食。
十五：
通过这个简单的制作过程，相信大家已经学会了如何制作传统口味的鱼皮豆，希望大家能够尝试一下，享受到这道美味的小吃所带来的乐趣。
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