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随着现代人们生活节奏的加快，越来越多的人开始忽视了营养均衡的饮食，而且也没有时间去准备一份好吃又健康的餐点。而这时，以什蔬鱼肉粥为主食就成了不错的选择，既能满足营养需求，又能轻松做到。
准备好所需材料
为了制作一份美味又健康的以什蔬鱼肉粥，首先需要准备好各种食材。其中的核心材料包括大米、鱼肉、各种蔬菜和调味品。
准备煮粥用的锅具
制作粥的过程中需要使用到一些煮粥用的锅具，包括电饭煲和炖盅等。
将大米清洗干净后浸泡
将大米清洗干净后，放入清水中浸泡一段时间。这样可以让大米更容易吸收水分，做出来的粥口感更好。
鱼肉去鳞洗净备用
将鱼肉洗净去鳞，然后根据个人口味的不同，可以选择将鱼肉切成块状或是丝状备用。
蔬菜切成适当大小
将各种蔬菜切成适当大小的块状或丝状，以便于煮粥时吸收汤汁和口感更佳。
将大米放入煮粥用具中加水
将泡好的大米放入电饭煲或炖盅中，再加入适量的清水。一般情况下，大米和水的比例为1:6。
加入鱼肉和蔬菜
等到水开后，加入切好的鱼肉和蔬菜，然后再加入适量的盐、鸡精等调味品，调整味道。
开始煮粥
按照电饭煲或炖盅的说明操作，开始煮粥。通常情况下，需要煮2~3个小时左右，直到粥变得浓稠。
搅拌粥底，让其均匀
在煮粥的过程中，需要不断地搅拌粥底，让其中的鱼肉和蔬菜均匀散布在整个粥里。
加入适量的水
如果在煮粥的过程中发现水量不足，可以随时加入适量的清水，以免粥煮干了。
根据个人口味加调料
在整个煮粥过程中，可以根据个人口味的不同来加入适当的调料，比如姜末、香菜等，使整个粥味道更佳。
熄火后焖一会儿
煮好的粥需要焖一会儿才能出锅。因为熄火后，粥内的温度仍然会持续升高，再焖一会儿可以让粥变得更加浓郁。
享受美食
将煮好的什蔬鱼肉粥盛入碗中，喜欢可以撒上些许葱花或胡椒粉等调料，然后就可以开始享受美食了。
适量食用
虽然以什蔬鱼肉粥为主食有很多好处，但也需要注意适量食用。毕竟，任何食物的过量摄入都是不利于健康的。
以什蔬鱼肉粥为主食，不仅美味可口，而且还富含各种营养成分。在制作过程中，需要注意食材的搭配和调味品的使用，才能做出一份真正美味又健康的什蔬鱼肉粥。
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