自制香猪油的做法（香气四溢，营养丰富，一次学会，不再买油）

随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢自己在家做饭。而做饭的过程中需要大量使用油，如何选择一款优质的健康食用油成为了众多家庭的关注点。而今天，小编将要为大家介绍一款自制香猪油的做法，它既天然又营养丰富，可以帮助大家轻松解决食用油的问题。

准备工作

在制作猪油之前，我们需要准备好猪肚、猪腩肉、生姜、八角、桂皮等材料。并且要将这些材料洗净，晾干备用。

炸制猪油块

将猪腩肉切成小块，加入适量的盐和料酒搅拌均匀，放入炸锅中炸至金黄色，将炸好的猪腩肉块捞出，沥干待用。

煮制猪油

将猪肚洗净，放入锅中，加入适量的水，放入八角、桂皮、生姜等调料，大火煮开后转小火慢炖3-4小时，待猪肚变软后取出。

去除猪油

将煮好的猪肚倒掉里面的水，去掉猪肚内的杂质，然后将猪肚剁碎成小块，放入炒锅中煸炒至猪油浮出即可。

过滤

将煸出来的猪油倒入干净的容器中，用纱布过滤掉杂质。

冷却

将过滤好的猪油放入冰箱中冷却，等到它凝固后就可以取出使用了。

保鲜

自制的香猪油不含任何添加剂，因此需要注意保鲜。可以将其存放在干燥阴凉处，并密封保存，避免受到阳光直射。

营养丰富

自制的香猪油富含维生素A、E和脂肪酸等多种营养物质，可以促进人体健康。但是由于它的热量比较高，建议在使用时适量控制。

适用范围

自制的香猪油可以用于烹饪、炸食物等多种用途，而且还有一股香气四溢的味道，可以带给人们更好的食欲和口感。

经济实惠

相比于市面上的各种食用油，自制的香猪油价格更加实惠，而且可以根据需要量身定制，可以满足不同人群的需求。

味道好

自制的香猪油具有独特的风味和香气，可以让食品的口感更加浓郁，令人回味无穷。

食品安全

自制的香猪油不含有害添加剂，保证了食品的安全性。而且因为它是自己亲手制作的，所以也更有信心。

传统手艺

自制的香猪油是一种传统的手工工艺，在制作的过程中需要很多耐心和技巧。这种传统的手艺也具有一定的文化价值。

绿色环保

自制的香猪油不仅味道好，而且还符合绿色环保的概念。因为它是天然的，不会对环境造成污染。

自制香猪油的做法虽然有些复杂，但是它可以带给我们更多的乐趣和实惠。同时，它也是一种健康的食品，在使用时也需要注意适量控制。希望大家可以根据自己的需要，尝试制作一下。

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