家常美食，简单美味——鱼丸花蛤白果面（一道美味又营养的快手面条）

面食是中国饮食文化中不可或缺的一部分，而快捷、美味、营养的面食更是备受青睐。今天，我们就来分享一道家常美食——鱼丸花蛤白果面。

一：准备食材——鱼丸、花蛤、白果、香菜、葱姜蒜。

先将鱼丸、花蛤洗净，白果切成小块，香菜切碎，葱姜蒜备好。

二：煮面条。

将面条放入锅中煮熟，取出过凉水备用。

三：烹制花蛤。

将葱姜蒜放入锅中炒香，加入花蛤翻炒，倒入清水焖煮。开锅后捞出花蛤备用。

四：炒白果。

将白果放入锅中翻炒，加入适量清水煮熟，捞出备用。

五：煮鱼丸。

将鱼丸放入锅中煮熟，捞出备用。

六：调制酱汁。

将酱油、盐、白胡椒粉、蚝油、鸡精混合搅拌均匀，备用。

七：炒香料。

将葱姜蒜放入锅中炒香，加入白果、花蛤，倒入酱汁，翻炒均匀。

八：拌面条。

将煮好的面条放入香料中拌匀，让面条充分吸收香味。

九：装盘。

将拌好的面条装盘，摆上鱼丸，撒上香菜即可。

十：鱼丸的制作。

鲜鱼剁成泥，加上葱姜盐、味精、鸡蛋，搅拌均匀后放入冰箱冷冻。将鱼泥取出，搓成小球状，备用。

十一：花蛤的选择和清理。

选用色泽鲜艳、贝壳完整的花蛤，清洗时用水反复冲洗至无沙粒。

十二：白果的挑选和处理。

选择成熟、无损坏的白果，剥去外壳并切成小块。

十三：香料的配比。

葱姜蒜的比例为1:1:1，也可根据个人口味适当调整。

十四：酱汁口味的调整。

酱油、盐、白胡椒粉、蚝油、鸡精的比例可以根据口感自行调整，以达到最佳效果。

十五：。

这道鱼丸花蛤白果面不仅简单易制作，而且富含营养。在繁忙的生活中，我们可以轻松做出美味营养的快手面条，让我们感受到家的温暖。

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