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无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的鱼丸竹升面总是能让人心情愉悦。它不仅口感丰富，而且营养价值也很高。今天，我们就来分享一下这道美味易做的鱼丸竹升面的做法。
准备食材
为了制作一份美味的鱼丸竹升面，我们需要准备以下食材：竹升面、新鲜的鱼肉、豆腐、海带、青菜、葱姜蒜等调料。
准备汤底
将适量的清水倒入锅中，加入少许盐、味精、鸡精等调料，煮沸后放入海带、豆腐等食材，慢火煮制汤底。
制作鱼丸
将新鲜的鱼肉剁成细末，加入适量的盐、鸡蛋、淀粉等混合搅拌均匀，捏成小丸子备用。
处理青菜
将青菜洗净，切成适当大小的段。
处理竹升面
将竹升面放在清水中泡软，沥干备用。
煮竹升面
将泡好的竹升面放入锅中煮熟。
加入鱼丸
在煮好的汤底中加入制好的鱼丸，等鱼丸浮起来后，继续煮制约1-2分钟。
加入青菜
加入处理好的青菜，快速翻炒几下，让青菜受热后变得稍微软一点。
拼盘
将煮好的竹升面和汤料装入碗中，撒上葱花点缀。
调制汁料
在碗中加入适量的生抽、老抽、香醋、麻油等调味品，搅拌均匀。
品尝美食
搅拌均匀后，用筷子夹起竹升面、鱼丸、青菜等食材，蘸上调料，一口咬下去，感受鲜美的口感。
保持食材新鲜
如何让食材新鲜？购买时要看生产日期和保质期，避免过期食品。存放时要放在低温、通风、干燥的地方，避免受潮、发霉。
注意健康
制作鱼丸竹升面时，应注意饮食卫生，保证材料新鲜，烹调时控制火候，不要炒过头，以免食品营养流失、产生有害物质。
适量搭配
鱼丸竹升面营养丰富，但是也要注意适量搭配。根据个人身体状况、年龄、季节等因素，合理选择食用量和搭配食物。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了美味易做的鱼丸竹升面的做法。制作鱼丸竹升面不仅简单易学，而且口感丰富，营养丰富，是一道非常值得尝试的美食。
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