网站首页 > 美食做法 正文
鱼香白菜帮是一道充满四川风味的经典家常菜肴。它由清脆爽口的白菜帮、鱼香调料和辣椒制成,酸甜适口,味道鲜美。本文将为大家详细介绍如何制作一道美味的鱼香白菜帮,让大家在家中也能品尝到道地的四川美食。
准备工作,你需要的原材料和调料
要制作一道美味的鱼香白菜帮,首先需要准备好以下原材料和调料:白菜帮500g、猪肉末100g、豆瓣酱30g、葱姜蒜适量、红辣椒5个、青辣椒5个、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量。
清洗白菜帮,切成小段
首先将白菜帮清洗干净,去掉坏叶和粗皮,然后切成长约4-5厘米的小段备用。
切配葱姜蒜和辣椒
将葱姜蒜分别切成末,辣椒去籽切成小块备用。
猪肉末炒制
热锅加入适量的油,放入猪肉末翻炒至变色,捞出备用。
炒制豆瓣酱
同样的锅中加入适量的油,放入豆瓣酱煸炒出香味。
下入葱姜蒜和辣椒爆香
将切好的葱姜蒜和辣椒加入锅中,用中火煸炒出香味。
下入白菜帮和料酒翻炒
加入切好的白菜帮,加入适量料酒翻炒至稍微变软。
调味
加入生抽、醋、糖、盐、鸡精等调味料,根据个人口味适量增减。
加入猪肉末翻炒均匀
加入之前炒制好的猪肉末,用中火翻炒均匀。
淋入少量花生油
淋入少量花生油,翻炒均匀,让白菜帮的色香味更佳。
加入辣椒爆炒
将切好的辣椒块加入锅中,用大火快速翻炒,使其更加香辣。
出锅装盘
将做好的鱼香白菜帮装盘,撒上葱花即可食用。
小贴士,让你做出更好的鱼香白菜帮
1.切白菜帮时不要切太细,否则会影响口感。
2.豆瓣酱可以适量增加或减少,根据个人口味选择。
3.调味时要根据个人口味适量调整,不要一味追求口味浓郁。
4.翻炒时火候不能过大,以免食材焦糊。
鱼香白菜帮是一道营养丰富,口味鲜美的经典四川家常菜肴。通过本文的介绍,相信大家已经掌握了制作鱼香白菜帮的方法,尝试着在家中动手做一次吧!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-19 香芋味道扑鼻的香芋吐司制作方法
- 2024-09-19 尝鲜(在家DIY)
- 2024-09-19 自制香芋馅发面麻花的做法(脆香可口)
- 2024-09-19 如何制作美味的香芋椰汁西米露(探秘香芋与椰汁完美结合的奥秘)
- 2024-09-19 芋圆西米露的制作方法(以香芋为主题)
- 2024-09-19 香芋月饼的制作方法(自制香芋月饼的做法与技巧)
- 2024-09-19 香芋紫薯布丁的制作方法(一道美味又营养的甜品)
- 2024-09-19 精选优质材料,原香自然,入口柔嫩Q弹,快来尝一口(精选优质材料)
- 2024-09-19 香糟猪手的做法(享受美味)
- 2024-09-19 五香炸带鱼的制作方法(让你在家也能吃到外面的美味/健康又简单/五香和炸配合的绝妙口感)
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪(用健康的食材)
- 燕麦酥鸡柳,美味健康的家常菜(一道家庭健康美食)
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法(健康营养的美食)
- 自制清爽美食,美味与健康并存(自制清爽美食)
- 打造营养早餐,做一杯燕麦酸奶(健康饮食)
- 盐焗猪肝的制作方法(健康美味的家常菜肴)
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米(盐烤花生米的制作方法及技巧)
- 盐焗凉青豆,清爽夏日必备(简单易做)
- 燕麦提子饼干制作全攻略(健康美味)
- 健康早餐,以燕麦吐司为主(一份简单易做)
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶(营养丰富)
- 做一份美味的燕麦鲜肉包(做法详解)
- 做燕麦香焦核桃酱网饼,让你轻松拥有美味早餐(简单易学)
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究(口感丰富的油炸燕麦香蕉)
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法(传统料理技巧与小技巧)
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法(五花肉的选择与准备)
- 五味小菜的做法(打造美味多彩的口感新体验)
- 小白菜疙瘩汤的制作方法(健康美味)
- 体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸(体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸)
- 如何制作香甜椰子球(以椰子为主要材料)
- 小炒虾皮豆腐干的家常做法(家庭厨房必备)
- 小白菜香蕉泥的营养做法(自制宝宝食谱)
- 美味又健康的小白菜卷(手把手教你制作营养丰富的小白菜卷)
- 《小白菜骨棒汤,营养滋补兼美味》(以小白菜骨棒汤的做法为例)
- 消暑开胃,夏天必备的酸梅汤(制作简单)
- 香气四溢,口感细腻,滋补养生(香气四溢)
- 让你的午餐变得更加丰富多彩,轻松做出好吃又美味的菠萝饭(让你的午餐变得更加丰富多彩)
- 小肠莲子汤的制作方法(中草药小肠莲子汤的营养功效)
- 小鲳鱼咸菜的美味做法(传统家常菜的经典创新)
- 轻松学做可爱小仓鼠布丁(手把手教你制作萌萌哒甜品)
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接